宅男大主廚 製麵機 科技生活 麵條 陳寗 陳寗說科技 索虹 做麵條 揉麵 陽春麵 做麵機 全自動製麵機 [宅男大主廚] 自己的麵條自己做（一）：索虹全自動製麵機 DIY 陽春麵初體驗！ 在主食方面，我有兩個最愛的食物：白飯跟乾麵。我很愛吃白飯這件事早在好久以前的宅男大主廚裡面就有說過，那時候還用了很長的影片教大家怎麼煮飯，結果在 Youtube 上被人留言說太囉唆了 ... 哎，我也不希望這麼麻煩，但好吃的東西就是要注重細節才行，不然哪隨便就能做出好吃的東西啊？大家都是小當家啦！好吧，又扯遠了。在間隔了一年多沒發宅男大主廚專欄之後，終於要再來重開這個塵封的小箱子了！這次要做的是麵條，而且不是一篇，是我也不知道到底會有幾篇的「好幾篇小子題」，有點像我另一個專欄攝影小教室裡的「業配文這樣拍」。--害怕外食有問題，那就自己製作吧！教你用最簡單的方法做最好吃的食物請幫「陳寗說科技」按 陳寗 9 年前
開箱評測 製麵機 動手玩 科技生活 九陽 九陽製麵機讚嗎？不就是方便快速，無腦使用，做出來口感應該OK的機器？常吃麵食又注意食安的朋友來看看進一步的動手玩吧 之前在九陽製麵機記者會的時候，曾經接觸短暫的時間。在那個時候只有簡單體驗了一下製麵機，對於價位、機構設計還有所做出來的味道都有簡單的說明。不過在這次向廠商借到製麵機測試後，對於這些方面的感受又更進一步了。 一、7000元的價位貴不貴呢？坦白講七千元就我的感覺是貴了一些，不過由於麵條的製作都是掌握在自己手上，以後續的安心感來看，花這些錢就是買個心安（當然，要是原料麵粉發生問題，那就……真的不知道要怎麼說了）。 簡單來說，買製麵機就不用考慮CP值這種事了，如果不談食安，7000元夠你買很多麵條了。不過最大的問題也就是在於食安，對於麵條來說，之前銅葉綠素只是冰山一隅。事實上麵條更嚴重的問題是在於防腐 奕之華 11 年前
新品資訊 製麵機 九陽 豆漿機、麵包機之後……，難道是製麵機了嗎？九陽製麵機簡單動手玩，親自製作麵感覺更心安 前天特力集團開了記者會，要推九陽製麵機。基於本人興趣，所以過去瞧一瞧（當天剛好有Nikon Df，時間很緊差點就沒有去了）。豆漿機、麵包機是這最近幾年才開始流行的產品，老實說一開始並不是很看好這類產品，但在台灣緊接爆發食安問題，外面買的豆漿會遇到基改黃豆的問題，而麵包更不用說，加香精加改良劑有的沒的也就算了，連號稱天然賣得很貴的胖達人都來這招，在難以信任的情形下，買了豆漿機、麵包機之後，至少有部分過程是自己掌握，盡量降低出包機率。 其實個人的感受很深刻，在前幾年還看得到基改黃豆，印象中價位是非基改大約三分之一，但現在去大賣場看，幾乎看不到基改黃豆了（是不是有基改混充在面裡又是另外的故事了），然 奕之華 11 年前
女子科技 PASTA 家庭話題 廚房 義大利麵條 製麵機 [好物] 在家做出八種義大利麵條 很～簡～單～ 義大利麵令人著迷的地方，在於其多變的醬汁和造型各異的麵條，兩兩互相搭配組合，能創造出各種不同層次的口感和風味，如今，有了這台來自日本的義大利麵機Pasta Pasta Maker，在家也能變出不同花樣，成為半個義大利麵界的大廚。 使用方法很簡單，賢慧一點的可以選擇自己從麵粉開始揉，懶惰一點的直接買現成的生麵糰也無妨，總之，依照個人當天心情喜好，選擇不同的模具，外加一點點手工藝，把生麵糰稍微加工一下，無論要長長的細麵，還是短短的通心粉，螺旋狀的Fusilli，還是貝殼狀的Shells，領結狀的Bow Ties，還是扁平的Croxetti，車輪狀的wagon wheels，還是方型的麵餃，這台義大 Judy 15 年前
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