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是[面白日本] 以為颱風到了日本就不可怕？錯得離譜！這篇文章的首圖
[面白日本] 以為颱風到了日本就不可怕？錯得離譜！
最近我寫了一篇關於颱風時日本上班族有沒有颱風假可放的文章，引起了不小的討論（有興趣的人可以看搜尋：[面白日本] 颱風就該放假？日本職場：「死不了人就得上班」），許多人誤以為日本人在颱風時仍然堅持要去上班，是因為日本緯度比較高，所以颱風沒那麼可怕。真是如此？台灣的颱風很可怕，這件事情我想已經不需要多做說明。但是如果你是以為「老師說颱風到了溫帶會自動減弱，所以日本的颱風是小兒科」的人，就有必要重新認識日本的颱風災情了，至少，日本的颱風也是會飆破 11 級陣風，豈能掉以輕心？（上圖來源：TOKYO MX）>>所有你不知道的日本人跟日本文化！通通都在「面白日本」～立刻幫「神奇裘莉」粉絲團按
神奇裘莉
8 年前
是[面白日本] 日本高中生放這種颱風假：「還我上課時數」！這篇文章的首圖
[面白日本] 日本高中生放這種颱風假：「還我上課時數」！
又是颱風天，每年到了有颱風的時候，各縣市政府都要為了「明天到底放不放假？」緊張兮兮。太晚宣佈停班停課，民眾已經出門了又要趕回去接孩子，抱怨連天；宣布停課不停班，家長在工作，小孩沒人顧，又要惹得民情激憤。若是判斷災情不大，結果宣布不停班停課，最後災情慘重，當然也要吃不完兜著走。唯一讓大多數人都滿意的「無風無雨颱風假」，卻又是爽到勞工「賺了一天」，背後苦到老闆的「不幸中的大幸」。>>所有你不知道的日本人跟日本文化！通通都在「面白日本」～立刻幫「神奇裘莉」粉絲團按讚並加入搶先看！https://www.facebook.com/MagicJulie.TW颱風假在台灣看起來真是樁擺不平的問
神奇裘莉
8 年前
是[面白日本] 颱風就該放假？日本職場：「死不了人就得上班」這篇文章的首圖
[面白日本] 颱風就該放假？日本職場：「死不了人就得上班」
日本人對台灣的上班族在颱風天可以有颱風假這「德政」，可是說有多羨慕就有多羨慕。每次到了颱風天，全台就瀰漫著一股「祈禱這次有颱風假！」的氛圍；但日本人的卻不是這樣，在「絕對出勤」的基礎上，日本勞工、上班族們考慮的可是「工作怎麼辦？」、「交通大亂的話到公司的時間會變晚，那我提早三小時出門好了。」別覺得誇張，這在日本ーー是常識。>>所有你不知道的日本人跟日本文化！通通都在「面白日本」～立刻幫「神奇裘莉」粉絲團按讚並加入搶先看！https://www.facebook.com/MagicJulie.TW颱風警報發佈後，公共交通機構如電車、公車等單位，會視災情決定是否停駛，這點安全概念日本人
神奇裘莉
8 年前
是[面白日本] 為什麼日本有「狩獵紅葉」的說法？這篇文章的首圖
[面白日本] 為什麼日本有「狩獵紅葉」的說法？
對日本文化稍有常識的人都知道，日文裡使用的「漢字」早已不是中文的詞義。很多日文漢字借了中文的形，卻不留中文的音，在意義上更是和原始的中文語意差了許多。狩獵紅葉（紅葉狩り）的說法，也和漢字的歧義解有關。先來舉個日文漢字和中文詞義不同例子，大家應該一看就懂。中文如果寫「大丈夫」，那毫無疑問是男子漢的意思，大丈夫嘛，不是指能扛得起責任、頂天立地的男兒，還能是誰？但日文寫了「大丈夫（だいじょうぶ）」，卻跟男人女人、有沒有肩膀無關，是「沒關係」的意思。風馬牛不相及，就是在說這個情況。再回到「紅葉」這個漢字吧。「紅葉」其實在日文裡，其實有兩種不同的讀音，分別代表兩種不同的概念。（加入神奇裘莉粉絲團，並點搶
神奇裘莉
8 年前
是[面白日本] 追楓紅好簡單！（二）從東京出發就一定看得到！這篇文章的首圖
[面白日本] 追楓紅好簡單！（二）從東京出發就一定看得到！
對賞楓的人來說，要能夠精準命中楓葉轉紅的時間，何其困難！尤其是新手，看到自己預定行程的那座山還沒進入紅葉季節，或是已經落葉掉光光了，就束手無策。不過老手卻不怕，因為他們知道要去哪裡「找楓」！上圖來源：神奇裘莉 https://www.facebook.com/MagicJulie.TW/對於第一次追楓的人來說，選擇大東京做為落腳的地點，會是很好的選擇。東京的交通方便，四通八達，而且近郊多山，高尾山、富士山都在唾手可及的地方，在天氣比預期更暖時，平地的楓葉都還沒轉紅，就上山看楓！如果正好相反，天氣突然變得特別冷使得山上的楓葉都落完了，那就去國立昭和公園，不但可以看到楓紅，還有東京的代表植物「銀杏
神奇裘莉
8 年前
是[面白日本] 追楓紅好簡單！（一）猜中楓葉轉紅時這篇文章的首圖
[面白日本] 追楓紅好簡單！（一）猜中楓葉轉紅時
每年九月，日本開始進入楓葉的季節，從北海道一路順著寒氣向南，楓葉逐步轉紅，有時整片山頭都染上艷紅的顏色，美得不得了。上圖來源：神奇裘莉 https://www.facebook.com/MagicJulie.TW/要看日本的楓葉，通常都得提早訂飛機票和飯店，但難就難在每年楓葉紅的時間不一樣，很難決定行程。要解決這個問題，可以先參考歷年的楓葉轉紅時間，來決定行程要定在什麼時候！！首先推薦大家「紅葉の見ごろ」圖表！日本的「全国 観るなび－miru navi－」每年都會依照預測，規劃出下面這種易讀的圖表，直接對照賞楓名勝和月份，可以讓人快速地完成旅遊規劃！上圖是去年的圖表，今年則預定會在十月發表，說
神奇裘莉
8 年前
是[面白日本] 以為秋刀魚等於難吃？錯！（一）秋刀魚，秋之味覺饗宴這篇文章的首圖
[面白日本] 以為秋刀魚等於難吃？錯！（一）秋刀魚，秋之味覺饗宴
日本人愛吃魚世界聞名。因為從魚類中補充大量 DHA、EPA，讓腦袋聰明又防止老化，日本人普遍長壽，而且長壽得很健康。千年的吃魚經驗，讓日本人累積出高超的魚類料理技巧，從生魚到熟魚，烤得煎的煮的炸的燉的，沒有哪種魚不會料理，值得學習！這次就帶大家來看看日本人如何料理物美價廉的秋刀魚～為什麼要講秋刀魚？當然是因為秋天到了啊！（加入神奇裘莉粉絲團，並點搶先看，保證不錯過新文章！https://www.facebook.com/MagicJulie.TW/）上圖來源：神奇裘莉 https://www.facebook.com/MagicJulie.TW/很少有人注意到，在日本吃魚跟吃蔬菜水果一樣，重視
神奇裘莉
8 年前
是[面白日本] 以為秋刀魚等於難吃？錯！（二）鹽烤秋刀密技這篇文章的首圖
[面白日本] 以為秋刀魚等於難吃？錯！（二）鹽烤秋刀密技
說起來台灣人對秋刀魚的第一印象通常不太好，便當店或學校午餐雖然經常提供秋刀魚，但是「選材節約」加上「隨便烤烤」的結果，就是秋刀魚又乾又柴，食而無味。再想到秋刀魚刺多肉少的問題，就更讓人退避三舍了。不過這是個誤解，秋刀魚其實是很美味的魚類！相較於中式料理魚類習慣清蒸，鹽烤則是另一種完全不同的風味。雖然清蒸時加入薑絲或蔥、蒜，一方面能提出魚的鮮味，一方面又能去腥，但是鹽烤卻更能展現魚肉本身的味道。清蒸雖然水嫩，鹽烤的魚肉更緊緻、氣味濃郁，而且適度的鹹味，也讓清淡的魚料理更有精神。要烤出美味的鹽烤秋刀魚，最重要的功夫其實不是火力掌控，而是「灑鹽兩遍」！鹽在料理中是極重要的調味品，但是在料理前的前置作
神奇裘莉
8 年前
是[面白日本] 看似簡單，和食調味順序其實超嚴格？！這篇文章的首圖
[面白日本] 看似簡單，和食調味順序其實超嚴格？！
最近在寫「さしすせそ是哪五種日本家庭必備調味料？」系列（沒看過的人請點此：さしすせそ是哪五種日本家庭必備調味料？（一）砂糖新體驗），帶大家認識日本人的基礎味覺，不過卻忘了講一件事：日本人將最重要的五種調味料稱為さしすせそ，可不只是取個同音順口！這五味的順序正是和食調味的基礎啊！五味的さしすせそ代表著砂糖、鹽、醋、醬油、味噌五種日本料理的基本味道來源，對和食不熟悉的人，看食譜說要先加什麼，再加什麼，可能只是一知半解照樣畫葫蘆，但事實上，五味加入料理中的順序，是有科學原理的！（加入神奇裘莉粉絲團，並點搶先看，保證不錯過新文章！https://www.facebook.com/MagicJulie.
神奇裘莉
8 年前
是[面白日本] 日本「焼き餃子」到底餃子還是鍋貼？這篇文章的首圖
[面白日本] 日本「焼き餃子」到底餃子還是鍋貼？
說起日本的煎餃，與其說是餃子，其實更像我們吃習慣的鍋貼。只不過，我們吃的鍋貼是對稱的長方形狀，日本人愛吃的煎餃子則是餃子形狀。另一個重點則是餡料的選用......日本和台灣口味大不同！（加入神奇裘莉粉絲團，並點搶先看，保證不錯過新文章！https://www.facebook.com/MagicJulie.TW/）台灣人愛吃肉，無肉不歡。不論是餃子、包子，還是鍋貼，餡料內雖然多少要來點菜（有時也有純肉的），但總歸還是要以肉為主。肉和菜的比例失衡，變成菜比肉多的話，婆婆媽媽們肯定要罵上一句：「偷工減料！」如果你認識這樣的婆婆媽媽，可千萬別帶她們吃日本人的煎餃。因為日本煎餃就是名符其實的菜多肉少，
神奇裘莉
8 年前

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