牛奶 科技生活 生乳 鮮乳 保久乳 調味乳 牛乳 鮮乳與牛乳意義是不一樣的，從蘋果日報的鮮乳評測來談市售乳品的混淆與釐清 昨天友人丟蘋果評測5款鮮乳文章給 我看，一看之下大吃一驚，這……第一名的義美以及第二名的福樂並不是標題上的「鮮乳」，至多只能稱為「牛乳」，連調味乳可能都還沒資格 不見得稱得上（不過話說回 來，能用牛乳我想廠商也不會想用調味乳字眼）。當然，蘋果日報這篇文章在昨天已經被許多人批評了。其實有點無法理解為何會出這樣的包，因為蘋果記者訪問了 中華民國乳業協會理事長還有業者，蘋果所找的義美與福樂這兩家並不是鮮乳這點，理事長與業者應該是非常清楚，照理說應該會跟記者提這一點才是。再來就是記者文中有引用到CNS國家標準這部分，如果看了CNS的說明，照理應該可以了解義美與福樂的產品跟鮮乳的定義不同。 但不管如何， 奕之華 11 年前
