可樂 科技生活 20年前 同樣都是喝20年前的可樂,但結果好像大為不同? 這是非常有趣的對照,剛好一個是可口可樂,另一個是百事可樂。 可口可樂的部分,是一位有些感傷的朋友(詳情可以參考原文),他在12歲時保存了這罐可口可樂,一直到32歲最近才喝的。 這保存20年的可樂是什麼樣的情形呢?喝起來感覺層次比較豐富。比起剛開的可樂,顏色是較淡的褐色且不透明,喝起來比較讚。有清新的柑桔味,沒有現在那種高果糖玉米糖漿很容易膩的甜味。 會有這樣的描述是因為原作者有提到他的太太是超級美食家,自從可樂改成玉米糖漿之後就沒有再喝了。他太太提到,這20年前的可樂正是她成長中記憶的滋味。不過這部分在讀者回應當中有提到蔗糖與高果糖玉米糖漿在一般情形下是沒有辦法分辨出來的。 所以這樣不同的味道 奕之華 11 年前