應用教學 微波爐 水波爐 金屬 比較 缺點 原理 優點 挑選 過熱水蒸氣 微波爐原理 水波爐原理 微波爐、水波爐選哪個好？運作原理是什麼？分別有哪些優缺點？挑選方法介紹 有不少家庭想要購買微波爐加熱食品，又同時發現水波爐雖然價位較高，但是兼顧烘烤、蒸煮等各項功能，在應用上似乎更加廣泛。微波爐的特性在於操作簡單、價格也相對便宜，至於水波爐能夠同時料理冷凍、冷藏、常溫的食材，在烹飪上可說是相當方便。到底微波爐、水波爐的原理分別是什麼，為什麼會有不同的加熱效果呢？還有微波爐、水波爐適合哪些使用情況，分別有哪些優缺點？本篇將依序解答。 微波爐原理是什麼？為什麼不能使用金屬容器？ 微波爐是家庭必備的廚房家電，它的加熱原理是在微波爐內部產生電磁場，利用微波讓食物內的水分子吸收微波產生劇烈運動，產生熱能讓食物加熱。因此，含水量較高的食材加熱效果會比較好，例如蔬菜會比肉類更容 Zero圈圈 1 年前
新品資訊 Sharp 水波爐 能夠用智慧型手機透過紅外線傳送食譜來自訂烹飪條件的水波爐 夏普推出新款水波爐(即微波、蒸、烤功能集一體的家電)系列，其中最高規機種可以支援智慧型手機紅外線遙控自動調理功能，傳送成品照片以及加熱條件登錄機能（經有經驗的好友說明，並非用於遙調調理）售價預計為16萬日元。 在專屬的網站上還有針對此家電量身訂作的食譜，上網瀏覽後選定想要食譜，只要發送至水波爐後，即可以依照食譜的烹調方式調理，十分的方便。 ↓↓↓↓↓↓加入癮科技粉絲團，有更多歡樂有趣的科技新聞↓↓↓↓↓↓ 奕之華 12 年前
