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是台南水仙宮鍋燒意麵 這篇文章的首圖
台南水仙宮鍋燒意麵
說起鍋燒意麵,這東西的能見度,可與台南各式知名的小吃比擬,舉凡小吃店 、冰品店、豆花店、冷飲店等等都可能看的到,常是餐飲店中附屬的選擇,當然也有專賣鍋燒意麵的店家,一些出外的遊子們,在異鄉也常常想起那溫暖的滋味,鮮美的湯頭,簡單的配料,不可或缺的油炸麵,吃著吃著,額頭漸漸冒起豆大般的汗珠,吃完麵與配料後,雙手拿起湯碗,將最後一口湯飲盡,發出一聲:阿~!!! 這是對一碗好鍋燒意麵,致上最崇高敬意的讚嘆聲!!!過年時,在水仙宮市場逛,發現一攤賣鍋燒的攤子,看著玻璃櫃中的炸物,讓我起了好奇心,今天再次走訪水仙宮市場,品嚐看看味道如何? 先喝口湯,感覺還不錯,不會很鹹,喝的出魚鮮味,裡頭還加了一般鍋燒
雲劍傲風塵
16 年前
是台南-南園街-台南小吃米糕這篇文章的首圖
台南-南園街-台南小吃米糕
營業時間九點昨天在辰星咖啡,看著張老板的朋友拿米糕來,喔~話說這張老板吃的東西,水準也是很高阿!問了一下米糕店在那?? 得知在開元路附近的南園街,今天老媽沒煮,正是一探究竟的好機會,騎著單車就給他殺過去囉~!老舊的店面,略顯昏暗的燈光,呵~比起店面裝潢華麗,的名店小吃,我自己反到喜歡這種小店,小吃就是要在這樣的地方吃,才有那種感覺!跟二代目老闆,閒聊了一下,這店開到現今,算來也有26年的歷史了,附近的左鄰右舍,很多都從小吃到大,對店跟初代老闆,有著深厚的感情。這是初代老闆的側影。 嗯~米糕端上桌,肉燥與魚鬆的香氣,飄入鼻中,深吸一下,食慾被勾起了! 米飯香Q柔軟,與肉燥和魚鬆一起入口,簡單真摰
雲劍傲風塵
16 年前
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雲劍美食任務~尋粿記
一種美食,卻有很多不同的稱呼,在台南市能見度不高,但美味程度,絕不遜於檯面上,享有盛名的小吃,在PCDVD論壇上,一封私信,委託在下找尋,在5天網路上的探問,2天騎鐵馬實地走訪,終於不負所託,完成了這件任務!這種食物名稱很多,上網查到跟自己聽到,就一堆,肉粿,米粿,煎粿,煎肉粿, 煎肉粿,粿仔煎 ,肉燥粿,煎粿仔,最早應該是從台南永康大灣一帶,發展出來的食物,外形圓而扁,顏色白中帶點透明,有兩種口味,有包肉餡,跟沒包肉餡的純米粿,此次找到兩間,位址分別是崇誨菜市場,與崇善路跟崇道路口7-11旁。大灣煎肉粿,位在崇誨菜市場外圍,接近全家便利商,賣的是沒包肉餡的純米粿,小份40元(4顆),會打蛋與
雲劍傲風塵
16 年前
是傳香一甲子~武廟前的土豆伯 這篇文章的首圖
傳香一甲子~武廟前的土豆伯
今天買了盒花生糖,看似普通,一入口,卻是意外的口感,酥脆香甜,還有點黏牙,真是可口阿! 在民權路,東菜市的出口附近,有位人稱"土豆伯"的黃伯伯,只要一靠近他的攤子,就會聞到,從炭爐上傳來的香甜氣息,東菜市休市後,黃伯伯就會在武廟前擺攤。來張土豆伯特寫,實在有夠"古意"的感覺。手推車,菜刀,炭爐跟手動滾筒,這些就是土豆伯的生財工具,特別值得一提的是,目前賣花生糖的店家,大都用馬達機械,驅動滾筒,土豆伯卻仍堅持手動滾筒,也為這小攤子保留那份古早味。 兩年前,曾經受平面媒體採訪,推車上還掛著當時的剪報。 花生糖被滾筒,碾壓粉碎後,土豆伯將被碾成片狀的糖,捲起來
雲劍傲風塵
16 年前
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不能說的鱔魚麵
這是在許多美食布落格,享有夢幻盛名的小店,不過老闆不希望,撰文者公開地址,所以很多撰文者都以不能說的鱔魚麵,開題寫文分享。ps:在Google強大的搜尋能力下,也終是被我找到了! 倒置的竹篩上,放滿了處理好的鱔魚,宛若伏屍滿山一般........ 老闆正炒著鱔魚,鍋裡煙霧彌漫,傳來陣陣酸香。 這的鱔魚麵,口味很平均,不太甜,也不太酸,吃起來有點微辛,拜老闆炒功了得,鱔魚肉的口感與鮮甜都完整保留下來,滑Q鮮甜真是好味!
雲劍傲風塵
16 年前
是直搗K隆軍侵略分部-台南雙品豬排這篇文章的首圖
直搗K隆軍侵略分部-台南雙品豬排
江湖傳言,K隆軍侵略東瀛不果,欲將陣地移往台灣,暫時的基地,設在台南市金華路四段72號,為了守護台灣,在下動身一探虛實。 一入櫃台就看到,KERORO模型,看來傳言是真！ 看了下菜單,是以炸豬排為主的餐館,哼～很完美的偽裝。 這店還不算小,算算坐位,大約可容納３０人左右。 嗯～不過沒看到KERORO小隊成員,難道是因視覺屏障的關係,施展慧眼穿雲仔細探索。 想不到一看,就看到尚大尾A！KERORO軍曹,還穿著藍星人suit !!! 一棍就把KERORO軍曹制服,逼問究竟有何陰謀？ KERORO軍曹供詞,說是為籌措侵略經費,又因為內東京飲食業太過競爭,只好來到一海之隔的台灣,試試能否闖出一番名堂,
雲劍傲風塵
16 年前
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