科技應用 微波爐 不鏽鋼 微波 微波加熱 金屬器皿微波 為什麼部分不鏽鋼便當盒標榜能微波？微波爐原理介紹、可以微波的種類、微波注意事項 許多上班族都會自己攜帶便當在辦公室使用微波爐加熱，經常使用微波爐加熱的人都知道，微波爐不能放進金屬器皿，不管是金屬製餐具、帶有金屬裝飾邊的餐盤，甚至是錫箔紙都不行。在微波爐加熱過程中若有金屬可能導致微波爐內產生的電弧、火花，火花不僅有可能損傷微波爐內部結構，甚至會造成起火危險。但現在市面上有標榜可以微波的不鏽鋼便當盒，那又是什麼為什麼呢？以下文章將介紹原理、哪種便當盒使用微波爐以及各種注意事項。 微波爐加熱原理 金屬器皿產生的電弧現象 微波爐加熱方式是在內部產生電磁場，利用微波讓食物的分子尤其是水分子震動摩擦產生熱能，就能讓食物加熱，含水量較多的食物加熱效果也就更好，尤其是製作茶碗蒸或是加熱奶 討喜小姐 2 年前
