新奇搞笑 木材加工 木質部 纖維素 一種新的製程讓木刀比鋼刀鋒利三倍 切牛排也沒問題 餐廚在用的切割工具大多以金屬製為主，偶有陶瓷材質但是你有看過木頭作的牛排刀嗎？美國馬里蘭大學研究小組研發了一種木材加工法，提高木材硬度比原來硬23倍比超越不銹鋼餐刀3倍。 除了開發成刀具，當成釘子也沒有問題，究竟是什麼妙方能讓溫潤的木材變成鋒利的工具呢？先從木頭的組成說起。木材主要由木質部與纖維素所組成，纖維雖然強度高但是在木材中只佔了40~50%左右；而木質部充了維管組織是相對軟的部分。新開發的硬化製程分為二階段，第一階段先用將原木浸泡在含有氫氧化鈉和亞硫酸鈉的溶液中，然後在 100°C 下煮沸幾個小時去除木質部；第二階段則把留下的纖維部分以20 兆帕的壓力壓 6 小時，接著以 10 Twelve 3 年前
