開箱評測 麥當勞 Beyond Meat 素食者 McPlant 麥當勞McPlant植物系漢堡食記與心得：第一口好像在吃大麥克、單點售價134元、限量20萬顆 雖然植物肉漢堡不是什麼新奇產品，但麥當勞首度在台灣推出McPlant植物系漢堡還是值得我們嘗鮮一下。這次漢堡肉是麥當勞與植物肉品牌「Beyond Meat」合作，將原本的漢堡肉用植物肉餅取代，這肉片是由豌豆蛋白、米蛋白製成，另外漢堡還搭配生菜、洋蔥、起司片和番茄。或許是漢堡組成差不多，第一口吃起來和大麥克很相似，但仔細咀嚼後還是能發現有些微的豆製食品口感。McPlant植物系漢堡單價134元和大麥克單價80元相比，價格還是偏貴，算是可以嘗鮮但想省錢的人還是吃大麥克就好。McPlant植物系漢堡已經可以在台灣麥當勞吃到，不過僅限量20萬顆售完為止。 口感和牛肉相似 熱量比大麥克少 植物系漢堡中總 討喜小姐 2 年前
科技應用 Beyond Meat 百事 百事與人造肉新創 Beyond Meat 合作 明年初推出以植物性蛋白質飲料 鷹嘴豆、全穀物洋芋片等零食 百事宣布將以植物性蛋白質製作零食與飲料，考慮將應嘴豆、全榖物等食材用於旗下洋芋片等零食產品，並且避免透過高鈉、高糖份等方式增加實用此類零食誘因。 百事執行長Ramon Laguarta表示，預計在2022年初將與生產人造肉的Beyond Meat合作，預計推出以植物性蛋白質製作的零食與飲料。 今年1月底時，百事已經與Beyond Meat宣布成立合資企業，預計投入開發以植物性蛋白質製作的零食與飲料，而此次說明則透露最快會在明年初推出相關產品。 此外，百事也宣布啟用名為「Pep+」的營運策略，表示未來將以永續性經營為目標，其中作法包含減少塑料材質使用比例，同時也將減少旗下產品使用鈉及添加糖的比例 Mash Yang 3 年前
科技應用 人造肉 Beyond Meat Beyond Meat 推 2 款新植物肉 標榜更多肉汁、更營養 更像真肉 但熱量更低 Beyond Meat新款植物肉更以味道吸引消費者，藉此增加植物肉的「真實性」，同時也能以人造肉更健康作為主打特色，預計會在2021年初先在美國市場銷售。 標榜減少飽和脂肪量 美國人造肉品牌宣布，將推出兩款全新植物肉產品，其中一款標榜會有更多肉汁，而另一款則強調有更豐富營養，而兩款植物肉均標榜減少飽和脂肪量，相比傳統以漢堡80%肉與20%脂肪比例製作的漢堡肉更為健康。 而這次推出的兩款植物肉，分別標榜提供更多肉汁，以及具有更豐富營養，兩款植物肉除了減少飽和脂肪含量，更提供與一般肉相近的維生素B與礦物質含量，同時熱量也相對更低。 為了讓植物肉與一般肉更加接近，Beyond Meat此次推出的新款 Mash Yang 4 年前
