產業消息 啤酒 智慧城市 Hemelswater 荷蘭城市暴雨怎麼辦？排水前先釀金色啤酒 氣候變遷一直是困擾著我們，如全球暖化、極端氣候頻繁發生、生物多樣性受到威脅等等，然而危機亦是轉機，來自荷蘭的 Hemelswater 團隊，透過一系列的收集、殺菌過程，搭配有機大麥麥芽、小麥、啤酒花以及酵母，將雨水釀造出金色的啤酒「Hemelswater」。 圖片來源：Brouwerij de Prael 近年來荷蘭部分地區飽受降雨量增加所苦，像是在2011年哥本哈根創下3小時內累積6英吋高積水的暴雨紀錄，造成了超過68億英鎊的損失。經過此一經驗，讓荷蘭人民開始正視城市排水系統的問題，由荷蘭政府組織 Amsterdam Rainproof 首先發起計畫，鼓勵居民打造具備排雨含水能力（spong 服務創新電子報 5 年前
