新品資訊 魚肉 蟹肉 蘇打水 怪奇食物物語，蘇打水風味藍色蟹味棒限時上市 雖然市面上名為「蟹味棒」的食品大多沒有螃蟹的成份，多以魚肉或魚漿為原料取其形態與蟹肉纖維相似為名，多用在配色裝飾之用。位在日本新瀉縣一家專製水產煉製品的公司推出了藍色的「沙拉棒」，從成份表：魚肉、澱粉、糖、大豆蛋白、鹽、調味料…看來就是我們所謂的蟹肉棒，使用植物天然色素將魚肉染成清爽的水藍色，適合使用在便當配色，也可以直接當點心食用。 其實去年就推出了黃色的瀨戶內檸檬味蟹味棒，聽說反應不錯所以今年再度推出限時1個月的奇葩色販售。 售價149日元有興趣嚐鮮的老饕可以試試。這裡看更多。 Twelve 5 年前
科技應用 app 魚肉 日本開發鮪魚肉質判斷App 用手機拍攝照片判斷 精確度媲美專業職人 由日本電通與雙日公司攜手合作製作的「TUNA SCOPE」，可用來判斷鮪魚肉質好壞，其識別結果約有85%比例與專業職人一致，作為一般快速判斷魚肉品質使用，有相當參考價值。 隨著藉由經驗累加、可藉由眼力判斷鮪魚肉質好壞的專業職人日趨高齡，使得日本許多魚貨中盤商開始面臨缺乏能夠協助判斷鮪魚肉質的人力，進而可能採購肉質不佳的魚貨，導致影響收益。因此，日本電通與雙日公司攜手合作，藉由人工智慧技術，讓使用者可直接透過手機相機功能拍攝魚尾切面，即可快速分析鮪魚肉質，並且以5個等級作為結果評鑑。 由於鮪魚在日本漁業成為重點交易肉品，同時也是日式料理中作為壽司的主要肉品之一，因此在市場的交易金額也相當驚人，因 Mash Yang 5 年前
應用教學 英文 學英文 英文單字王 英文學習 豬肉 牛肉 雞肉 魚肉 美食當前，豬事順利 －－『豬肉』英文是 pork 還是 pig meat？ 逢年過節美食當前，各式各樣的菜色佳餚都有，逗得每個人食指大動，垂涎好幾尺！不過在這普天同慶日子，世界各國的人們都吃些甚麼呢？讓我們跟著小朋友來一探究竟吧！ 環遊世界一圈後，回到親愛的台灣，我們的美食也是不落人後的！但是，煮紅燒糖醋排骨的「豬肉」英文該怎麼講？是 pig meat 嗎？那蔥爆牛的「牛肉」呢？年年有餘的「魚肉」？還有最愛的烤「雞」？趕快把口水擦乾淨，跟著希平方來破解這個謎題！ ● 「豬肉」怎麼說？ 一般當我們指的是動物的「豬」時，才會用 pig；可口的培根、火腿則是稱為 bacon 以及 ham。若是要表達「豬的肉」，會以 pork 來統稱「豬肉」。台灣常見的豬肉相關菜名有： ◎ 希平方 6 年前
