新奇搞笑 味蕾 電荷 鈉離子 騙過舌頭的「加鹽」湯匙正式上市 之前掀起話題的 Elecispoon 湯匙，因為設計了一種機構，能夠將電荷傳送至所接觸的食物中，同時在舌頭周圍產生一個電場，這個電場將促使食物中的鈉離子聚集成更集中的狀態，因而大幅提升味蕾對鹽味的感知度，讓低鈉食物也能保有足夠的鹹香美味。 如果你擔心有食安問題，開發的麒麟控股表示，Elecispoon 的電荷強度經過精心測試，足以達到增強味覺的效果，卻不會對人體造成任何不適或刺激。為了確保安全，這款產品共設有四個電力等級可供調節，建議首次使用者先從最低的設定開始試用。不過部分不建議使用 Elecispoon 例如患有面部神經障礙、金屬過敏、電子醫療植入物或是無法正確握持湯匙的人。此外孕婦、未成 Twelve 11 個月前
糖尿病 東京大學 科技生活 阿斯巴甜 味蕾 蛋白質 高血壓 利用電流達到欺騙舌頭的電動調味叉 人之所以能夠分辨不同的味道是因為味蕾內的受體細胞蛋白質起化學反應產生味覺信號，找到受體就能夠處理相對應的味覺，最常見的就是阿斯巴甜這種新的調味料，完全沒有糖的成份卻又可以讓人覺得甜，於是取代了糖份對於糖尿病等患者是福音。日本東京大學最近也開發出一種電動調味叉，當電流通過舌頭時會刺激味蕾讓人有產生鹹味的感覺，而且可以調整電流強度會讓人對於鹹味濃度的感受也不同。以需要控制鹽份的高血壓患者來說當然是好消息。不過這款餐具目前還在開發階段，需要克服的是會同時產生酸味與金屬味的干擾。你或許會喜歡實木就是有質感！CELIA&PERAH 無線高傳真實木音響小片幅的先驅、微觀世界的王者，看 Olympus 如何 Twelve 9 年前
