食物全攻略 (10133) - Cool3c

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GE的新款煙熏機熏雞熏肉也可以在室內完成

如果您是一位燒烤愛好者，那麼在室內製作煙熏菜是一項挑戰。GE 推出智慧室內煙熏烤爐，看起來像一個烤箱，有前門、透明窗口、數位顯示器及控制裝置。食物放置多層架子，並透過頂部的隔間添加木屑，賦予食物煙熏的獨特風味。與傳統煙熏爐不同的是，它使用加熱元件來產生熱量，熱量不但加熱食物，而且將木屑燃燒變成煙霧。煙霧透過過濾系統，變成溫暖的空氣逸出，煙熏味道只會保留在食材上，即使打開烤箱門，也不會散佈到整個廚房。這款煙熏爐具有5種預設的煙霧模式和6種預設溫度，並配備溫度探頭、滴油盤、水箱以及可容納多種食材的烹飪區。售價為 999 美元，並將在2024 CES 上展示。這裡看更多。

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大胃王這麼能吃，到底是真的吃不飽，還是胃特別大？

說到大胃王，就不能不提一年一度的奈森熱狗大胃王比賽。這個從1972年開始舉辦的比賽，每年在美國國慶日盛大舉行。在切斯納特（Joey Chestnut）於2020年刷新世界紀錄後，許多人都相當好奇，2021年的大胃王冠軍，是否能夠突破極限。而切斯納特也沒讓大家失望，2021年他吃下76個熱狗堡——比去年多一個，再次刷新個人與世界紀錄。不過話說回來，在看熱鬧的同時，你是否想過，大胃王到底為什麼可以吃下那麼多東西？這種讓吃到飽餐廳敬而遠之的能力，是天賦異稟，還是後天苦練出來的呢？胃的位置大約在腹部的左上方，是負責儲藏和消化食物的器官。在我們大快朵頤的時候，食物會經過口腔、

TNL節目部

照片中提到了DRINK、FLIPPER'S、141，跟Cafe Rio、貝滕多夫中學有關，包含了奶製品、奶昔、奶製品、乳業、味道

珍珠奶茶的「珍珠」獲選為最能代表日本今年的食物

雖然已經在日本販售一陣子，卻在今年夏天日本造成爆紅的珍珠奶茶，其延伸出去的食物千奇百怪甜的鹹的都有。由日本日本餐廳指南網站GURUNAVI收集了用戶的搜尋紀錄，統整之後經過會員問券、相關評審審查之後，評判基準從美味度、新開專賣店的頻繁度，造成的社會現象都是獲選的理由，逐一將其他食物打敗雀屏中選的代表食物就是：珍珠。 ▲台灣都還沒有的珍珠奶茶即飲商品，日本早就有了。 ▲也有主打珍珠奶茶的知名日本鬆餅店。

討喜小姐

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只要是食物就有辦法變可愛的美食藝術家

在IG上名為Peaceful Pax是一位擁有巧手的人，身份除了是一位醫師之外，更是具有把美食「打扮」成可愛模樣的能力，無論是蛋糕、麵包、米飯、義大利麵…都可以化身成熱門動漫人物，連水煎包都可以是皮卡丘的臉，難怪有127K的追蹤。在 Instagram 查看這則貼文 Happy 11th Birthday to Iron Man film!! I love you 3000❤❤❤ #teamironman #ironman #marvel #mcu #movie #onigiri #riceball #foodart #cutefood #repost Pax❤️Cute Fo

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跟著時尚「發大福」的食物背包

這一系列靠著剌激人類視覺而產生食慾的包包，其實有些惡搞的成份在。市面上其實也不是沒有這類的包包，像是冰淇淋、小蘋果…的側背包去西門町找找還是可以找的到，不過弄成吃剩的玉米、整卡成藥、粘在鐵盤上煎的荷包蛋還有整塊的泡麵帶出門除了要有過人恥力還得要有點財力。男士領結售價45歐元起；女生側包包125歐元起。這裡有賣。

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是英國每年丟棄7.2億顆蛋！你了解賞味期限、有效期限及保存期限的差別嗎？這篇文章的首圖

是安全還是浪費？英國每年丟棄7.2億顆蛋賞味期限、有效期限及保存期限大不同

為了避免浪費，有越來越多國家祭出政策，或是業者自發性做出改變。包括德國政府在2016年，針對可以長期保存的食物不再標示產品期限，只標示製造日期，讓消費者自行判斷是否要購買；英國最大的連鎖超市特易購Tesco，在去年決定將116項蔬果商品最佳賞味期限標示移除。根據2015年歐洲聯盟執行委員會（European Commission）贊助的一項研究，歐盟每年浪費大約2200萬噸的食物，其中以英國浪費的情況最為嚴重。即使過了好幾年，食物浪費的問題依然存在。根據聯合國在糧食和農業方面的評估，全球仍有7.93億人因為食物供應不足而營養不良，所以聯合國也提出希望在2030年前將浪費的食物量減半的願景。

Knowing

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玩食物的最高境界將生魚片變成一幅畫

高級的菜色講究擺盤，好的擺盤可以讓普通的菜餚晉升為星級料理。日本食物藝術家mikyoui00 對於生魚片的擺盤十分的有心得，創作早就超脫捲成玫瑰花這種見怪不怪的題材，利用魚肉片半透明的特性可以是展翅的天使、飄揚的裙擺、成是孔雀的羽毛…，可以說將生魚片發揮的淋漓盡致。這裡看更多。

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心情全放在身上的瘋狂吃貨食物配件

最早將食物做的微妙微肖應該就是在美食街、櫥窗裡的那些假食物了，到了現代這些模形附加了更多的功能，例如手機殼、抱枕玩具…等，這些生活中最熟悉的身影想要離開它們真難。這裡大膽的把食物美妙的外觀做成包包、別針、項鍊…等配件，無論是不是垃圾食物都十分的有趣，像是在宣示某種理念。100%手工製作，售價從40~300歐元不等這裡有賣。

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不只是 delicious ！這些英文也能形容美食

鼎泰豐遠近馳名，每天都吸引成千上萬名饕客前去排隊等候，小籠包就是他們的招牌菜色。這道聞名全球的菜餚究竟有什麼特別？製作過程和秘訣又是什麼呢？一起見識一下吧！如此精緻的菜餚是否讓你食指大動了呢？生活中，每天都能嚐到不同食物。吃到美味可口的菜餚，除了 good、great、yummy、delicious，你還能想出其他字詞嗎？不小心踩雷，吃到難以下嚥的食物，英文又能怎麼說呢？跟著希平方認識一下吧！ ● 食指大動有些食物色香味俱全，開始吃之前，就已經讓人產生美味的感受： ◎ appetizing Appetite 作為「名詞」，表示「食慾、胃口」。形容詞 appetizing 則可以用來表示食物

希平方

是冬天戒吃寒性食品？其實要看個人體質這篇文章的首圖

打破食物寒熱性迷思吃飯可以不用這麼辛苦

除非體質十分極端地偏熱或偏寒，並不用過度執著於食物的取擇，還有些人會特別注重一餐之中的寒熱性平衡，比如用辛辣的香料去炒寒性的食物，搞得吃飯大費周章，這其實是不必要的。 (圖片取自pixabay) 深受中醫理論影響的台灣，到了寒冷季節許多人會開始計較食物的寒熱性，忌諱吃寒性與涼性的食物。但食物的寒熱性是根據什麼而來的呢？其實有許多不同的說法，但基本上，會使人心跳加速、血壓上升、血管收縮、呼吸變快、體溫增高的食物會被列入熱性，溫和一點的列入溫性；而造成血壓降低、心跳變慢、血管擴張、體溫降低、利尿的食物會被列入寒性，效果較溫和的列入涼性。有人說寒熱性依據的是食物對交感神經或副交感神經的作用程度。總

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