今夜又發現了一間好店,晚餐時間來到赤坎樓附近,
這一帶賣擔仔麵的一堆,赤坎擔仔麵是規模最大的一間,
但本篇主角卻是只開了一個多月的小店,因為我一向
對台南賣擔仔麵的名店裝潢很感冒,古典奢華風
實在不適合吃小吃。
相較之下,這家下港麵的裝潢就很簡僕,
斑駁的牆面昏黃的燈光與竹桌竹椅,
一切感覺自然而毫不做作,這種地方才
能讓我有吃小吃的FU~
肉燥飯不錯吃,豬皮絞肉跟蝦米,都魯的相當深色,
口味偏甜,豬皮肉燥還帶一點嚼感。
請店員煮碗麵給大家看看
http://www.youtube.com/watch?v=ap5C_H60LYY
主菜登場!
先喝口湯,擔仔麵若湯好喝,那其它方面就不會差到那去,
這湯~我喜歡,鮮甜順口,雖說偏重口味卻不會過鹹,
麵煮的也不錯,不硬也不軟有該有的Ｑ度,好一碗傳統台南小吃阿!
地圖
地址:台南市民族路二段381號
供餐時間:早上11點~晚間11點
3 則回應
ㄚ ...........
今天碰到老闆了,一番閒談才知道他也是大有來頭,
曾經是赤坎擔仔麵創辦人之一,笑笑著說~好漢不提當年勇阿。
有夠古董,,,可考慮於屋頂塌下,蔓草重生 的三合院再開一家