台北米其林指南2018年創刊號預計於3月14日在台北文華東方酒店發布，正式發布前，米其林官方已經先透露這次必比登推薦的美食清單，共計36間餐廳和店家，其中有10家則是來自台北著名夜市。
必比登推薦台北36間餐廳，其中10家夜市小吃、8家牛肉麵、5家台式料理
必比登其實就是米其林本人，因此米其林評審頒發「必比登推薦」給餐飲業，這對餐飲業者來說是一種肯定，對消費者而言則是對美食評比相當重要的指標，不過這次必比登公開的餐廳到是出現許多爭議，總共有36間餐廳被選重，其中有5家台式料理、8家牛肉麵、10家夜市小吃，其他則是異國或是特色餐廳。
必比登推薦的美食當中，有夜市小吃入選確實讓許多人覺得驚訝，官方表示在歐洲會被列為必比登推薦的餐廳通常價格會訂在1300元左右，但是夜市小吃的價格相對便宜將近10倍，如中饒河夜市的陳董藥燉排骨、福州世祖胡椒餅、施老闆麻辣臭豆腐，而南機場、寧夏夜市、臨江街夜市則各有2家被列入名單中其中包含阿男麻油雞、梁記滷味、劉芋仔等，最後則是士林夜市的海友十全排骨。
被選為必比登推薦的36樣美食當中，光牛肉麵就佔了四分之一，這也不竟讓網友疑惑，米其林對牛肉麵的熱愛程度，似乎可以專門為牛肉麵做一個特殊評比了，必比登推薦名單中分別有永康牛肉麵、牛店精燉牛肉麵、劉山東牛肉麵、林東芳牛肉麵、廖家牛肉麵、老山東牛肉家常麵、建宏牛肉麵以及清真中國牛肉麵食館，以上幾家牛肉麵店確實本來就容易有觀光客光臨，因此會被列入米其林名單中，倒不是特別意外，不過到是有網友對其中幾家提出爭議。
▲米其林官網上已發布首屆台北米其林指南必比登推薦名單。
33 則回應
還需要靠外國人認同？
一堆歐洲人都在退星了…