水交社是台南空軍眷村的名字,在日據時期,日軍在此建造海軍宿舍,宿舍區內設有社交俱樂部，於是大家稱呼此地為「水」「交」社。這的市場是美食天堂,因為都市計劃,水交社被迫拆遷,讓水交社的美食飄零散落在台南市各處。今天起了個大早5點半騎單車,出發去離家不算太遠的崇德市場內,就有一家慶雲燒餅,是出自於水交社,這的燒餅真的是便宜又好吃。一杯豆漿10元卻是中杯份量。拿手掌跟燒餅一比,竟然比手掌還大!還沒吃之前就聞到芝麻跟麵香,一口咬下,鹹.酥.香.還帶點蔥味,十分不錯!蘿蔔絲餅也是一絕!,內餡相當飽滿,咀嚼時有獨特絲絲寸斷的鮮脆口感。地圖名片
