坐上鐵馬縱橫這府城,一如往常穿縮大街小巷,追尋創造那美味的記憶。今天來到府前路的泰興,呵~米粉這東西我很少吃,腦內相關記憶資料可能一隻手數的出來吧?在說主菜前先來說說配菜,這家店的炸物相當不賴,老皮嫩肉的炸豆腐,滋味真是甜美。炸紅燒肉帶有紅麴酒香,外皮香酥肉質硬中有Q,肉帶點筋咬起來還脆脆的!炸紅燒肉附的沾醬~有點像太極圖!店內的電箱上有三隻紙做的風師爺蠻可愛的。日曬的新竹米粉口感很棒!吃起來硬硬脆脆的,咬下那絲絲寸斷的彈牙口感,讓我對這盤米粉留下相當好的印象,米粉本身也炒的很入味口味適中。點份加魚皮的米粉湯,以大骨與旗魚為底熬成的湯,不加味精就很鮮美了,湯質清澈口味清淡爽口,米粉湯的口感就比
