科學新知 牛仔褲 靛藍 三氯化磷 牛仔褲靛藍色的化學原理：靛紅和三氯化磷(PCl3)的還原反應 牛仔褲幾乎是每個人衣櫃中不可或缺的單品！ 但你知道牛仔褲的「藍」是怎麼來的嗎？ 牛仔褲的製作上又有什麼樣的新發現呢？ 就讓小編為各位介紹這必備時尚單品的秘密吧！ [embedded content] Photo credit: Julia Kuzenkov via Pexels . CC0 牛仔褲的藍色源自於一種「靛藍」(Indigo)的還原染料。1870年，德國化學家阿道夫．馮．拜爾(Adolf von Baeyer)嘗試使用靛紅(Isatin, 一種吲哚衍生物)與三氯化磷(PCl3)進行還原反應，成功合成了藍色結晶粉末狀的「靛藍」。 固態靛藍非常難溶於水，必須使用刺激性的化學藥品才可製成染 LiFe 生活化學 3 年前
科學新知 防曬乳 紫外線 二氧化鈦 防曬係數 氧化鋅 防曬乳其實就是塗上氧化鋅或二氧化鈦來隔絕紫外線 防曬乳是我們享受陽光的好幫手， 但市面上那麼多種類以及瓶瓶罐罐， 又該如何挑選呢？ 毫無思緒的話，不妨先來聽聽小編介紹防曬乳吧！ [embedded content] Photo credit: dimitrisvetsikas1969 via Pixabay. CC0 在認識防曬乳的種類之前，先來了解一下大家常看到的SPF50+、PA+++、★★★★等標示，這些都代表著所謂的「防曬係數」，提到了防曬係數，又不得不先介紹「紫外線」了。 我們都知道，導致皮膚曬黑、曬傷的是陽光中的「紫外線」，但就像斯斯有三種，紫外線其實也根據波長分為三種： 1. UVA(320～400nm)：穿透力強，可深入皮 LiFe 生活化學 3 年前
科學新知 蜘蛛人 人造蜘蛛絲 絲蛋白 蜘蛛人只能出現在電影漫畫？試著用化學製造「人造蜘蛛絲」 當蜘蛛人一張手， 咻！蜘蛛絲就這麼牢牢地黏在高樓上， 承受著蜘蛛人的體重，讓他在城市的上空盪來盪去。 現實中，蜘蛛絲也被許多科學家認為是最強韌的纖維， 甚至電影演的都有可能實現！ 就和小編一起探究蜘蛛絲的奧妙吧！ [embedded content] Photo credit: Bill Toenjes via Flickr. CC BY NC ND 2.0 蜘蛛絲在許多科學家的眼中，是非常迷人且精細的天然材料，抗拉強度幾乎可與鋼媲美，卻又有橡膠般的彈性，甚至比防彈衣的合成纖維——克維拉(Kevlar)來得強韌。 其主要成分為絲蛋白(Fibroin) ，屬於蛋白質的一種 LiFe 生活化學 3 年前
科學新知 食品添加物 反式脂肪 人造奶油 不飽和脂肪 為什麼食物只要加入反式脂肪就人人喊打呢？ 人人喊打的飲食惡棍——反式脂肪， 既然對健康有害，又為何曾被大量運用在食品中呢？ 反式脂肪究竟是如何跌落神壇，又經歷了怎麼樣的一生？ 就讓我們一探究竟吧！ [embedded content] Photo credit: ds_30 via Pixabay. CC0 一個多世紀以前，法國化學家保羅．薩巴捷(Paul Sabatier)發現了將不飽和脂肪(植物性脂肪，多為液態)轉化為類似飽和脂肪(動物性脂肪，多為固態)的方法。 首先，保羅在植物油中加入催化劑，破壞雙鍵，再注入 氫氣(H2) ，使更多的碳原子能與氫原子結合。利用氫原子取代碳原子之間雙鍵的過程稱為「 氫化 LiFe 生活化學 3 年前
科學新知 藍光 睡前看手機 為什麼睡前不能滑手機？讓化學家告訴你！ 小編之前去檢查眼睛， 被醫生問到是不是睡不好的時候， 超！驚！訝！(你會通靈？！) 直到在網上看到相關資料，才知道這跟睡前滑手機有關呀！ 就讓我們來聊聊「睡前滑手機」到底會造成什麼影響吧！ [embedded content] Photo credit: KristopherK via Pixabay. CC0 為各位解答疑惑前，必須先介紹一位重要角色—--藍光。 藍光是一種波長介於400到700nm的電磁波。事實上，並非所有的藍光都會對眼睛造成傷害，在白天，它甚至可以提高我們的警覺性、注意力和記憶力，真正影響視力的其實是介於400到500nm的短波藍光，也就是3C產品會產生的 LiFe 生活化學 3 年前
科學新知 油水不容 分子間作用力 油水不溶的秘密 用分子間作用力講給你聽 哈囉大家！ 應該很多人都知道油和水不溶， 但究竟是，油不想和水互溶， 還是水不想和油互溶呢？ 讓我們繼續看下去吧！ [embedded content] Photo credit: acandraja, pixabay. CC0 首先，在探討油水不互溶之前，我們要先知道這些分子間影響彼此的作用力： 一、分子間作用力是什麼？ （一）偶極偶極力：當兩「電負度(*註1)」差異大的原子連接的時候（稱之為極性分子），因為一端的電子分佈較多， 因此產生分子電荷不均勻的情形，使得電負度小的原子較為帶正電，而電負度大的原子端則帶負電。這時，正電端和另一個分子的負電端互相吸引的作用力，就稱為「偶極偶極力」。 LiFe 生活化學 4 年前
科學新知 甲烷水合物 可燃冰 真的有可燃燒的冰：天然氣水合物 什麼！竟然有冰可以燃燒！？ 「可燃冰」是如何做到讓冰與火共存的呢？ 快來一探究竟八！ [embedded content] Photo credit : U.S. Geological Survey via flickr. CC0 1.0 天然氣水合物(gas hydrate) 是本篇文章要介紹的主角，在低溫高壓的環境下，氣體分子被呈籠狀結構的水分子包圍，形成冰晶狀的固體籠晶。其中被水所包覆的大多為小分子氣體，例如 甲烷(CH4) 、 乙烷(C2H6) 、 二氧化碳(CO2) 、 硫化氫(H2S) 等，且因為甲烷佔比高於95%，所以又被稱為「 甲烷水合物(methane hydrate) 」。 LiFe 生活化學 4 年前
科學新知 砒霜 銀針試毒 古代科學 三氧化二砷 鶴頂紅 「銀針」真的可以試毒嗎 現代砒霜可能試不出來 有看過古裝劇的人就知道， 皇帝在準備要用膳之前， 旁邊的太監就會拿出銀針來試菜， 確保所有食物都是安全無虞，沒有被人下毒， 銀針可用來試毒的秘密是什麼呢？快來瞧瞧吧！ [embedded content] Photo credit：Aleksandr Zykov via flickr by SA 2.0 有看過古裝劇的人應該都曾看過這個橋段，太監拿出銀針幫皇帝試菜，結果發現銀針竟然變黑了！當銀真變黑也代表著飯菜被人下毒，一經追查發現原來是某位奸臣和廚師勾結，想要推翻皇位，於是乎，犯案者被拖去斬了！而這個銀針真的有這麼神奇嗎？所有的毒都能夠被立馬測出來嗎？ 「銀針可以試毒」這句話其實並不完全正 LiFe 生活化學 4 年前
科學新知 廢輪胎回收 天然橡膠 聚異戊二烯 原來廢輪胎的回收是拿來當燃料用 比燒煤還環保 交通方式百百種， 不管是機車汽車公車全都有輪胎， 時間久了，勢必需要更換輪胎， 你可曾想過這些廢輪胎丟去哪了呢？ Photo credit: pixel2013 via pixabay CC0 先來說明輪胎的主要成分，輪胎是從橡膠樹所提煉出來的天然橡膠，有些則是使用合成橡膠，天然橡膠是一種有彈性的高分子聚合物，主要成分為聚異戊二烯，化學式為[C5H8-]n，其餘為蛋白質、脂肪酸、醣類等非橡膠物質。 但如果全部都使用橡膠，大概使用里程數不到一千公里就會磨光，而且全是橡膠成分的話會造成阻力過大，車也變得耗油，所以製造過程中會加入碳黑提高耐磨性，但也不能加太多，因為加入碳黑會使輪胎變硬，過硬的輪胎會 LiFe 生活化學 4 年前
科學新知 甲醛 甲醛檢測 蟻醛 三聚氰胺 甲醛：是新家但你我都不喜歡的味道 在搬入新家時，都會懷抱著期待的心情， 但是否有注意過，新家或是新傢具都會有個「熟悉」的味道， 那股味道是什麼呢？今天就帶你揭開它的神秘面紗！ [embedded content] Photo credit：banksy07 via pixabay CC0 新家獨特味道的源頭其實是一個簡單的化合物 - 甲醛！先來簡單了解一下關於甲醛的小知識吧~ 「 甲醛(CH 2 O) 」英文名為formaldehyde、methanal，又稱 蟻醛 ，因為許多昆蟲能分泌 甲酸(CH 2 O 2 ) ，而甲酸又能氧化變成甲醛，故稱蟻醛。 甲醛本身為無色、有刺激性氣體，也是天然的化合物，目前也在工業上廣泛運用。 LiFe 生活化學 4 年前
