[日本] 日本如何讓台灣旅客這麼愛? PART I – 從食衣住開始說起

2015.05.15 09:27PM
是[日本] 日本如何讓台灣旅客這麼愛? PART I – 從食衣住開始說起這篇文章的首圖
首圖

らーめん幕末 田辺店-016

每一年有數百萬台灣人前往日本旅遊,同樣的也有一百多萬日本人來到台灣觀光,因為台灣這片土地曾被日本殖民統治過,許多現代的文明是日本時代所建立的,讓許多遊客到了台灣,會覺得怎麼許多場景都好似他們去過的日本。而確實台灣有許多建築、飲食、觀光是傳承與學習自日本。未來三週,roundTAIWANround會跨出台灣本島,來到日本關西,以一位旅客的所見所聞,用一個輕鬆的態度跟台灣的生活與文化做個比較,看看台灣如何來提升我們的觀光環境,來吸引更多的遊客來認識我們的寶島。

— 食 —

六甲八幡神社 (Rokkoyahata Shrine)-002Mos Burger

大家都知道主打現做等很久的速食連鎖店 – 摩斯漢堡,是來自日本的,這種慢的概念非常符合日本文化,但是到了當地,卻發現招牌上的logo跟台灣富有朝氣的紅色是完全不同的,對於我來說,接近螢光綠的色調,實在很難跟新鮮或者美味聯想在一起。


First Kitchen-001First Kitchen

西方速食餐飲席捲全球,除了方便快速外,強勢的美式文化也是一大主因。但除了台灣所熟知的麥當勞與肯德基外,並非各個品牌都能在各國開花結果,主要還是因為飲食是非常在地化的,所以各城市有機會發展出自己的口味,像是關西機場裡就吃的到的First Kitchen,是我這輩子吃過最好吃的速食連鎖店前幾名,可以跟西班牙巴塞隆納的Pans & Company、美國加州的In-N-Out Burger、以及台灣高雄的丹丹漢堡做比擬了。

McDonald

麥當勞

對於某些旅客來說,到各個國家的第一件事情,就是品嚐當地的麥當勞,來確認口味是否一樣。有人說全球一致,有人說各地稍有不同,就跟可口可樂一樣,味蕾的敏感度還是因人而異。但可以確定的是,日本的麥當勞也是有不少人會在裡面唸書、用電腦、甚至打瞌睡。但跟台灣比較不同的是,多了站立的座位與許多獨立面牆座位。

ラーメンたろう三宮店-003

獨立座位

聽很多報導指出,日本人工作壓力大,單身不婚男女很多,我想從拉麵店的座位安排可以得知一二,雖然這樣是對一個人用餐的尊重,以及店家利潤最大化的結果,但背後也反應了」單身經濟」在日本與台灣都在發酵中。

ラーメンたろう三宮店-001

拉麵一碗要價兩百台幣?

這幾年是要不是因為日幣不斷貶值,以前去日本吃東西,最平民的拉麵都是近三百塊台幣,當然使用的食材是一個原因,但更大的成本其實是店租與人力。可是如果換算成台灣的物價水平,在台灣賣一碗應該約一百塊啊?但為何平平是國民美食的牛肉麵(成本可能還更高),卻賣超過一百五就有人嫌貴,但是踏進台灣的拉麵店,兩百塊吃碗麵反而覺得便宜?

博多串焼きバッテンよかとぉ 天満店-008

手繪菜單

對於外國旅客來說,縱使菜單有英文或熟悉的語言,當地的食物看了也是不太懂,但是如果能將大致的樣貌手繪表達,既省菜單的空間,也讓旅客大致瞭然,也節省店員解釋的時間。

ラーメンたろう三宮店-004

竹筷

沒想到注重環保與健康的日本,大部分的餐館(至少一般旅客吃得起的),都還是用竹筷,雖然沒有台灣大部分竹筷的化學藥水味,但個人還是比較喜歡用正常的筷子。

大阪城 (Osaka Castle)-066

保麗龍

這就更不可思議了,台灣已經禁用許久的保麗龍,放在掩埋場根本千年不會分解的化學產品,既然在日本還蠻常見的,真懷疑他們的垃圾都倒哪去了?

天龍寺 (Tenryuji Temple)-006

便當

便當(弁當)一詞最早源自於南宋,後來傳到日本後,又在亞洲流傳,加上日本漫畫與日劇的影響,讓許多東南亞國家的旅客以為便當就是源自於日本。其實這種平民日常生活的飲食,對於當地人來說,可能沒什麼特別,但對於外地旅客,可以買到四四方方、盒子富有當地景點彩繪、內容又豐富的餐點,可以拿著坐在公園裡享用,實在是有趣的經驗。也有許多旅客來到台灣,就是要坐上台鐵,來個鐵路便當。

道頓堀 (Dotonbori)-019撈魚下鍋煮

以前帶外國客人到高雄旗津玩,對於可以在魚缸前面撈起自己看上眼的的活魚,當場秤斤秤兩煮來吃,讓他們感到非常的新奇,讓我以為這是台灣特有的,結果沒想到在大阪的道頓堀也能看到。

三宮駅 (Sannomiya Station)-027

日本啤酒

日本人愛喝酒,大家應該不反對吧?但是在超商可以買到的啤酒口味也太多了吧?其實台灣生產的啤酒,在亞洲區也是很受歡迎的,尤其幾年前推出的水果啤酒,就造成新加坡當地的搶購風潮。如果台灣能早點開放釀酒,或許我們在亞洲的飲酒文化,也能站上一席之地。

Gift-004

香煙?牙膏?

日本的飯店好像不流行提供牙膏,所以只好跑到藥妝店想買條牙膏,結果發現有香煙造型的,立馬就買下來,但回到飯店打開來,才發現只是個平常的牙膏。後來自行推測,應該是專門給有在吸菸的人使用的,但換個角度想,日本人抽煙的人口還真多,多到可以為這群人特別開一個牙膏產品線。

三宮駅 (Sannomiya Station)-017麵包店

台灣的早餐店,可能是全世界最強的,有燒餅油條蛋餅、鬆餅、意麵、牛肉湯,太多太多選擇了,但在日本的早餐除了便利商店的以外,好像跟正餐沒太大差別。不習慣吃重口味的台灣人,可能到麵包店買早餐比較適合。結果意外發現,其實他們也有許多」很台」的麵包,比方說夾了培根、肉鬆這類的,只不過包裝比較精緻,不然還以為身在台灣的麵包店。


黒門市場 (Kuromon Ichiba)-025

一包才8元的品客?

是的,客官,你沒有看錯,正常大小一半的小包裝,一包才台幣八元!我還以為是不是盜版或者快要過期,但四月初去,產品到九月到期,當然怒買好幾包。大家都說日本物價很高,但我相信不扯到人力的東西,或者進口的貨物,照理講是可以很便宜的。

Gift-006

Metal Gear Solid 特工神諜吃的能量食品?

如果你是電玩迷又玩過特工神諜3,那一定對這款食品不陌生,只要吃了瞬間體力全滿,以前在玩以為只是虛構的食品,沒想到現實中,真的有這項產品,甚至還在其他動畫與節目中出現,不得不佩服這樣成功的置入性行銷,也為日本的產品做了最好的代言。雖然是藥廠出品的,但吃起來挺可口的,有五種口味,非常適合登山、旅行、加班時使用,方便食用又可瞬間回復體力。

— 衣 —

天神橋筋商店街-048

內衣這樣賣

原本以為只有台灣的市場與夜市會這樣大剌剌的將假人這樣穿,沒想到」民風保守」的日本人,也來這招,倒有點令人意外。

天神橋筋商店街-023

跌打損傷

在台灣,如果打球受傷或者有坐骨神經痛,很多都選擇到家附近的國術館整骨,但通常燈光都暗暗的,環境看起來頗為嚇人。而在日本購物區裡,竟有這麼光鮮亮麗的整骨院。如果台灣的醫療環境能在更活潑一點,或許會讓人生病受傷時,不致於這麼懼怕去醫院。

天神橋筋商店街-033理髮院

青春期時去撿頭髮,都會拿著日本的髮型書,請住宅區裡的阿姨幫忙照著書上幫忙剪(後來才發現這樣是行不通的),所以一直以為日本人剪頭髮,都是很潮很帥的,但沒想到在鬧區看到的,既然有這麼傳統式的,倒是令人料想不到。

— 住 —

Airbnb-004

Airbnb

全世界都在瘋分享經濟,從頗受爭議的Uber到充滿美美照片的Airbnb,讓旅行有了新的體驗。雖然住在當地人家不像飯店舒適,有人能幫忙處理雜事,如果遇到糟糕的房東,還有可能被臨時調價或放鳥,但卻有機會跟當地人聊聊在地文化。像住在日本人家,就可以清楚體認到他們房價真的頗貴的,每個人的房間都小小的,但也因為這樣,所以房間的設計與傢具的搭配,都能充分利用有限的空間。除此之外,夜晚時分,跟著房東喝著日本啤酒,聊聊當地人的生活與工作,順便問問對於台灣的觀點,是絕對在大飯店所不能體認到的寶貴經驗。縱使有些背包客更喜歡沙發衝浪,但沒有付出實質費用的,有時反而更昂貴。

Airbnb-014

日本公園長這樣

好像日本的公園都是沙地,是方便給小朋友玩沙,但感覺風來了或者下雨天,就不太方便。不過想想」小叮噹」裡面大雄下課後被欺負的場景,好像就類似這樣的公園吼?似乎台灣的公園還是比較厲害一些些~

Airbnb-015長頸鹿吊車
大部分人都不喜歡鄰居搬家,除了很吵外,佔用電梯與車道更令人惱怒,可是日本的搬家公司,竟然把卡車漆成長頸鹿的樣貌,可愛程度破表,相信就算小朋友不想因為爸媽而換新環境,但搬家時看到這麼有趣味的吊車,應該也破啼而笑了。

やきとりとり傳-004

大家都會說,日本的食物有多好吃,玩回來一定會胖一圈。確實他們的拉麵、壽司、鐵板燒、居酒屋都獨具特色,但是台灣的夜市小吃、早餐店、小籠包、珍珠奶茶也是選擇多樣,更重要是單價便宜,光是這幾點,我們在於吃這個項目就很具吸引力。而住宿方面雖然台灣的飯店不見得便宜日本多少,但是各鄉鎮頗富特色的民宿,搭配當地美麗的風景與親切的老闆,讓住這件事情就足以成為來台灣觀光的理由。而台灣的流行文化,僅次於日本與韓國,但是在服裝選擇、染髮燙髮都是C/P值很高的,我們自己就接待過專門來台灣做指甲與剪頭髮的旅客。其實行銷台灣不見得要拿大山大水做文章,畢竟那不是我們的強項,但是食、衣、住方面,可是讓許多亞洲旅客所羨慕的。

我們走訪全台各地,親自拍攝照片、撰寫文字,希望透過網路的方式,散布台灣之美,期望吸引更多外國旅客來到我們這富有人情味的島嶼!

如果你對於本周介紹的景點有興趣,可以點入景點的超連結來欣賞更多照片,或者直接到我們的網站與粉絲團~

roundTAIWANround: 官方網站/部落格
facebook粉絲團: 英文版/中文版

34.693738 135.502165

4 則回應

  • Airbnb全世界都有,如果把它放在「日本如何讓台灣旅客那麼愛?」

    會不會太牽強了一點?

    2015-05-16
  • 看來這個文章作者只是看表面,日本摩斯招牌為何是綠的,日文版維基百科說得很清楚(還是作者不會日文呢?)
    赤モスから緑モスへ
    鳥インフルエンザの発生や外国産野菜の残留農薬の問題等が頻発して「安いだけではダメ、安心して食べられる安全で安いものがいい」という消費者の意識が高まった2004年、モスでは1996年ごろから減農薬や有機栽培の野菜を使い始めていた[7]が、そのことをより広く知らせアピールするために従来赤色であった看板を「安心、安全、環境」を象徴するとして緑色へ転換し始め、従来の店舗を看板の色より赤モス、新型の店舗を緑モスとした。同時に「ただのファストフード」からの脱却を目的に、ファストフードらしい内装からレストランに近いイメージの木目調を基調としたゆったりした内装への改装も進め、高級ハンバーガー「匠味」を始めとする緑モス限定の高級感のあるメニューの提供を始める。しかしこれにより「安ければそれだけでいい」と考える一部の消費者に対して「モスは高い」とのイメージを与えることになった。
     
    緑モスの見直し
    当初計画では2008年度中に緑モス化を完了する予定であったが、原料価格高騰もあり不可能となった、さらに、ファストフードの領域を逸脱したメニューの提供による店舗側の混乱や、一部店舗の禁煙化により客足が遠のいた店もあり、緑モスへの改装費用負担も相まって本社の方針に反発するフランチャイズオーナーもいた。業績が低下したこともあり、櫻田社長は「緑モスの路線は間違っていない」としながらも、今後は「ルールを見直しながら緑モスへの転換を進める」としている[8]。この軌道修正を受け、赤モス・緑モスという呼称は公式には使用されなくなり、緑モス限定メニュー「モスのごはん」は「一部店舗限定」と公式サイトでは表記されるようになった。また、緑モスの代表格メニューであった匠味も、2008年に販売を終了した。
     
    現在では看板の色でのメニューの違いは無いが、新規出店や改装により順次緑モスの店舗に転換されている。一方でCMやCIマーク、海外出店では赤モスのロゴも使用されている。この他、従来の「モスバーガー」とは異なる業態の展開や海外事業も進めている。
    2015-05-16
    • 不需要翻譯好嗎?只要 Google「摩斯 綠招牌」就有解答啦

      癮科技「專欄作家」,文章充滿個人意見是我的特色,因為我寫的不是新聞報導。 興趣和專業完美結合,凡事悠游自得的樂天派。 音響、攝影、3C 與蘋果的狂熱者,專業科技專欄作家,對科技發展具有超高敏感度。 正職是致力於整合資訊與教育,並以此改良教育環境的博士研究生,深信「科技是台灣教育的唯一救贖」。 學習更多科技相關知識技能請搜尋 FaceBook 粉絲團:「陳寗說科技」
      2015-05-16
    •  

      多的是不會日文的人。請好人做到底,翻譯一下大概意思吧。 機器人翻譯還是有落差。
      2015-05-16