![是[天母]享受一杯好咖啡的代價 未必如看到的一樣高貴～Rossetti Coffee這篇文章的首圖](https://sw.cool3c.com/user/1602/2018/dbfca7fa-f4d4-4c4f-affc-4a9f288228cd.jpg?fit=max&w=2400&q=80)
想一想，我也好陣子沒想過要寫食記了，因為常去的店家，已經有太多的人為他們宣傳，也不缺我的錦上添花，但這次想介紹的店家，我卻為他不平，它不應該會是這樣，也不該被埋沒...
原本原本，只是想在週六的下午，去天母拍拍欒樹
無奈何，天公不作美，沒三兩下就飄起了小雨，雖然不至於影響拍照，但仍決定跟朋友還有他的女友找個地方歇歇
跟住在附近的老朋友打聽了一下，他強烈推薦這家開幕不到3個月的咖啡店，位在忠誠路三越與誠品後方的巷弄內的Rossetti Coffee
光是透過玻璃窗，就發現裡面別有洞天，讓人感受到那外帶30元的鮮紅布條，與精緻裝潢明顯的反差
一進門，彷彿置身豪華飯店的附屬咖啡廳，無論是裝潢的氛圍，或是精美的桌椅，都能夠感受到這家咖啡並不是一般的特色咖啡店，在這樣的地方，享受一頓下午茶，似乎相當的高級，甚至小小的店面，洗手間還分男女，並且都有兩道門，彷彿置身五星級飯店，在看見這些佈置的當下，我的心裡有個想法，這樣的咖啡店應該也是不便宜吧？
前一組客人留下的茶具還在，想不到在巷弄中的咖啡店，居然可以看見如此漂亮的茶具...而我一直相信，好的餐具，對食物會有加分的作用
玻璃櫃中的蛋糕，據說是來自亞都麗緻的糕點師父，價格落在70元左右，大概是一般連鎖蛋糕店的兩倍大
老闆很細心的拿出花茶與紅茶葉讓朋友的女友慢慢挑選喜歡的香氣，據說都是進口的高級茶葉，而且真的很香！光坐在旁邊就能聞到香氣
老闆細心的在處理朋友點的巧克力冰沙，用的巧克力醬似乎是賀喜的
若沒有問，還不曉得手中的水杯也是價值不斐的水晶杯...
漂亮的巧克力冰沙，脆笛酥很香，重點是杯子也是手工雕花的水晶杯...180*1
花草茶，抱歉我不知道朋友點哪個口味，不過這花茶了得，沖泡四次後依舊芬芳，不像一般咖啡店沖泡三次後就香氣全無
我的虹吸單品咖啡：曼特寧，老闆說咖啡豆剛開封，150*1，味道香醇，相當滑口，不會有一般曼特寧的苦，或是不順口的乾澀
也許懂餐具的朋友會發現，他的茶具相當的漂亮，據說這些東西都是大有來頭，是已經宣佈倒閉的Wedgewood的茶具，除了原本價格就相當不便宜以外，本身也是絕版品，也難怪格外的漂亮...
這是老闆很推薦的低脂不知道啥口味的蛋糕，綿密而滑口，令人不禁一口接著一口
不過當老闆手工的乳酪蛋糕端出來以後，前一個蛋糕瞬間就遜色不少，不是前一個蛋糕不好吃，而是這塊乳酪蛋糕也許可以說是我今年吃過最棒的一塊乳酪蛋糕吧？重乳酪的口感與前一塊蛋糕的滑口形成對比，但搭著飲料，卻又異常的合拍
由於昨天喉嚨不太舒服，老闆還主動泡了一杯薄荷茶給我，雖然只是個小小的動作，卻顯示老闆的用心（只有前面這杯啦...
不過這家店卻意外的不受當地居民的青睞，即便外帶一杯特價30的香醇熱義式咖啡，卻賣不過隔壁的7-11，而客人看到它的價目表，卻嫌它的價位偏高，卻寧可去星巴克或是西雅圖等連鎖咖啡店，卻無法感受這間店的用心之處。週六的午後，從三點到六點，除了我們三位與老闆以外，僅有零星一兩位過客買了特價的外帶咖啡。
也許會有人認為我誇大了，但在今天下午跟朋友去東區的特色咖啡廳，相近的價位，我卻無法感受到相同的用心，我不禁懷疑，是否附近的居民因為那典雅的裝潢，對這間咖啡店有了誤解？或是因為人往往被習慣制約，不願踏近未知的店家。
但有一點很肯定，這樣的好店家不該是這樣的下場，它的價位不比東區或是公館附近的咖啡廳昂貴，但水準明顯凌駕在這些高朋滿座的特色餐廳之上...所以，我願意花一些些時間，寫這樣一篇文章，希望能幫它平反！
Rossetti Coffee
北市天母東路50巷29號（誠品書局與新光三越中間的巷子，7-11隔壁）
02 28760858
