剝水煮蛋殼意外的耗時。想像一下，如果能夠在瞬間「滋溜」地剝開，那該有多麼輕鬆啊…
正當我思考這個問題時，從「預約不到的傳奇管家」タサン志麻的著作《志麻先生的廚房規則》(出版社：河出書房新社)中，發現了很棒的點子。
只需要剛煮好的蛋！
在煮之前不需要進行任何事先準備。當蛋煮好了之後......
趁著水煮蛋還熱騰騰的時候，把尖的那一端的殼敲碎。
由於剛煮好的蛋非常燙，請先用抹布保護著手部再敲。
然後，將煮好的蛋浸泡在水中。
水會從裂開的地方進去，讓殼更容易剝開。我大概浸泡了5至10分鐘左右。
不敢相信能這麼順利地剝一個水煮蛋！
將浸泡在水中一陣子的水煮蛋剝殼......
這、這實在太方便了！！！
一、二、三的節奏，輕輕鬆鬆「滋溜」地剝開。
順便一提，如果水煮蛋從水中拿出來再放置了一段時間的話，可能沒辦法「滋溜」地剝開。所以從水中拿出來後馬上剝殼是關鍵。
商品資訊：
- 商品名稱：タサン志麻《志麻先生的廚房規則》
- 由傳奇管家タサン志麻女士親自傳授，溫柔地傳達變成「料理達人」的方法。這是一本教導如何快速、不浪費又美味地準備日常料理的實用技巧的首部烹飪規則手冊。
