只要半小時就能端上四道菜,這不是在開玩笑,而是蒸的!
欸欸欸可不是打錯字了,用蒸的就可以一次在半小時內出四道菜,而且還道道都精緻可口,事先設計好菜單,並且妥善利用one-meter智能快蒸鍋,就能夠超快速出餐!
15秒極速出蒸氣,立即鎖鮮留住美味
▲圖片來源:蘇菲姊姊的人妻便當日常
平時用瓦斯爐加熱鍋子裡的水都要3分鐘以上,但是「one-meter智能快蒸鍋」超快速就完成蒸氣功能。
▲圖片來源:蘇菲姊姊的人妻便當日常
從第一層到第三層,藉由中央304不銹鋼蒸架的穿透,蒸氣快速在三層蒸籠裡流動,一次性完成四道菜不是難題!
12 種菜單題示,廚房小白也能立即上手
▲圖片來源:蘇菲姊姊的人妻便當日常
做菜最怕沒個方向和目標,但是這十二種模式就是能手把手的教你把料理做好吃!像我在使用上就先以能把「辣味牛肉紅白蘿蔔」蒸煮入味的「排骨30分鐘」來試,再逐步的調整每道菜在每一層裡的時間。
▲圖片來源:蘇菲姊姊的人妻便當日常
多做幾次之後真的會覺得太輕鬆了,只要把料準備好,醬調一調拌一拌,按個幾下就能蒸出好多道菜,這種好事我怎麼沒能早點發現⋯⋯這樣就不用每天辛苦站在瓦斯爐前炒呀炒了啊!!!(抱頭)
獨立配件好拆好洗,不用擔心藏污納垢
▲圖片來源:蘇菲姊姊的人妻便當日常
每一層可透視的蒸架,都是可以分離拆洗的,所以不用擔心使用久了之後髒髒醜醜的。
▲圖片來源:蘇菲姊姊的人妻便當日常
加水的水箱一樣透明可視,什麼時候沒有水了就趕緊加水,也可以避免機器空轉。
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下方有獨立的接汁盤,蒸煮完畢後只要拿起來、倒出污水即可。每一個小地方都設想得十分週到,真的很不簡單!
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對了對了,one-meter智能快蒸鍋也能夠預約蒸煮喔!只是因為食材新鮮度有差,建議還是不要預約太長的時間!
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一次蒸好四道菜,食譜在這裡
▲圖片來源:蘇菲姊姊的人妻便當日常
《松露蒸蛋》
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食材:雞蛋4顆、松露醬1大匙濃縮淡高湯30ml、水400ml
作法:
1. 雞蛋打入攪拌盆中攪拌均勻,再加入淡高湯一同拌勻。
2. 加入水後緩慢拌勻,不要打入太多空氣,才能讓蒸蛋吃起來柔滑細嫩。
3. 將步驟2過篩倒入容器中,蓋上保鮮膜並在盒口留一點空隙。
4. 蒸煮15分鐘後取出,在上面放上一匙松露醬即可。
《辣味牛肉紅白蘿蔔》
▲圖片來源:蘇菲姊姊的人妻便當日常
食材:牛肉片250公克、紅蘿蔔半條、白蘿蔔半條、薑片少許、青蔥蔥花少許。
調味:辣豆瓣醬1大匙、醬油1大匙、蠔油1大匙、太白粉1小匙、米酒1大匙。
作法:
1.牛肉片以調味料拌勻醃漬20分鐘備用;紅白蘿蔔去皮後切成片。
2.在可加熱容器中放入紅白蘿蔔片和牛肉片後,加上薑片。
3.蒸煮30分鐘後取出,撒上青蔥蔥花。
《清蒸鯛魚片》
▲圖片來源:蘇菲姊姊的人妻便當日常
食材:鯛魚片2片、青蔥1支、薑片少許。
調味:米酒、鹽少許。
作法:
1.將魚片洗淨拭乾後放入可加熱容器,灑上鹽和米酒。
2.舖上薑片、青蔥,放入快蒸鍋中蒸15分鐘。
3.取出後放上青蔥絲、薑絲,以熱油嗆香即可。
▲圖片來源:蘇菲姊姊的人妻便當日常
食材:熟帆立貝10顆、娃娃菜半包(兩顆)。
調味:鰹魚粉1小匙、濃縮淡高湯1大匙。
作法:
1.娃娃菜去除底部,剝成片後洗淨。
2.在可加熱容器上放娃娃菜、熟帆立貝、鰹魚粉及淡高湯。
3.放入快蒸鍋中蒸15分鐘即可。
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