澳洲墨爾本皇家理工大學的研究團隊開發出將咖啡渣用於混凝土中使用，以替代傳統的砂石材料，不但可以解決每年累積約有100億公斤的咖啡渣，同時也可紓緩近年來建築材料短缺日益嚴重的問題。
一般的咖啡渣當然不能直接加入混凝土中使用，研究團隊開發了一種熱解法，以提高咖啡渣的適用性，經過實驗確定最佳的熱解溫度是350度，以及加入咖啡渣最適當的比例，成功開發出「咖啡生物渣」的複合混凝土，其強度比普通混凝土高出約30％，不僅可以使混凝土更堅固，還有助於保護環境，例如減輕像採砂這樣的天然資源開發所對地球所帶來的負面影響。這裡看更多。
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