日本漢堡品牌 Freshness Burger 為迎接30周年特別舉行了活動，號召11萬名顧客展開調查，提供了各種漢堡的食材讓大家許願，從漢堡皮一直到醬料、配菜…等，最後由炸豆腐和炸蓮藕爭進入最後決選。
遺珠之憾-蓮藕漢堡
不過冠軍只能有一個，安排了8名熟客來進行試吃，最後由外脆內嫩的厚炸豆腐勝出，搭配醬油和紫蘇葉更具和風。預計在四月底推出售價650日元，這裡看更多。
粉絲許願成真 日本推出炸豆腐漢堡
2023.04.15 10:49AM
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亞洲的美食歷史
20世紀初, 從賣披薩的必勝客*台灣獨有版, 推出了臭豆腐披薩開始, 直到3戰前的日本推出了炸豆腐漢堡, 為亞洲的美食界帶進了亞洲與歐美間的聯繫.
從此開始, 亞洲的美食走上了一條對立線, 一邊是代表光明的傳統國風料理(例如八方雲集)與代表黑暗的異國混合風格料理(例如必勝客), 除了巿場的占有率, 與代表食材的七武器, 就連廚房的腳落都是它們的戰場, 代表光明的小廚師與黑暗料理界....(編不下去了