春節過年可說是華人最重要的民俗節日，習俗上這一段日子裡不僅要迎神、送神、開工拜拜、慶祝天公生日，家家戶戶也要祭拜祖先、地基主、財神、土地公等，並且注意相關習俗和禁忌避免影響到未來一整年的運勢。2023年春節過年時間為除夕1月21日、大年初一1月22日，到底春節過年有哪些日子要拜拜？該如何拜、要拜誰、要準備哪些供品？2023春節過年有哪些習俗和禁忌需要注意呢？本篇將依序解答。
開工拜拜吉日、吉時整理： 開工拜拜與禁忌
在了解家家戶戶的拜拜流程之前，如果是公司行號的負責人，在春節過年期間最需要注意的就是當年的開工拜拜時間。2023年的開工吉日可以選擇1月26日初五、1月29日初八、或是2月2日初十二，其中又以選擇1月26日初五者為多，吉時為上午5點至11點。
開工日祭拜財神、土地公、地基主，一說祭拜玉皇大帝、五路財神、土地公。開工拜拜的供品可準備三牲五果，還有發糕、甜湯、福金等帶有祝福意義的供品，種類最好3種以上，數目以3、5、7等單數為宜。如果是小公司，供品也可以簡單辦理，不過需注意蘋果有「貧」的諧音，因此可以避免，還有鳳梨酥、桃酥等，因為酥諧音「輸」，也較不適合做為開工的供品。
開工拜拜供品：
- 三牲。
- 清茶或酒3杯。
- 3或5種水果，如鳳梨、橘子、蘋果、梨子、柚子。
- 3或5個發糕或蛋糕。
- 甜湯圓、紅豆等五榖，象徵五穀豐收。
- 餅乾、糖果。
- 香爐可以使用米杯代替。
- 可準備鞭炮於祭拜後施放。
- 各地祭拜的紙錢不太相同，可至金紙店詢問。
▲在開工拜拜結束後，許多公司行號會發送發財金。開工紅包也有「開工見紅」的象徵。
除夕送舊：除夕拜拜、習俗、禁忌整理
農曆年的最後一天是為「除夕」，有不少家庭會在這一天祭拜眾神，感謝過去的照顧。除夕的拜拜對象包括神明、祖先、地基主，其中神明可以包括天公與家神，通常會在子時祭拜天公、太陽升起後祭拜家神、下午在廚房拜地基主、傍晚團圓飯的時候祭拜祖先，簡化版本則是將天公與家神一起於子時祭拜。
除夕最常見的習俗就是守歲，傳說守歲是防止年獸的侵害，因此人們要在除夕夜裡穿紅衣、點紅燈，徹夜不眠。年夜飯也是除夕的重要習俗之一，菜色會有具有吉祥意義的年糕、不可咬斷的長年菜、有招財涵義的水餃，而「魚」不能夠吃完，要留一點代表「年年有餘」。
在除夕當天晚上也有發紅包的習俗，需注意紅包內的鈔票需要以新鈔、新的紅包袋為主，象徵全新的開始。在發送紅包時，切記紅包袋不能夠將封口貼死，封口就代表「最後一次」，不適合用在新年紅包。若是想了解2023紅包行情、紅包該包多少，可以參考「2023年春節過年紅包怎麼包」文章介紹。
除夕拜拜：
- 對象：神明、天公、地基主、祖先。
- 時間：神明於子時祭拜、地基主於中午祭拜、祖先於傍晚祭拜。
- 拜神明供品：三牲五果、年糕、酒或清茶3杯。金紙為天公金、壽金、四方金。
- 拜地基主供品：飯菜、雞腿、酒或清茶3杯。金紙為四方金、刈金。
- 拜祖先供品：三牲、家常飯菜(團圓菜)、年節食品。金紙為四方金。
除夕禁忌：
- 忌在外逗留。
- 忌曬衣，不可讓衣服濕過年。
- 忌說不吉利的話，會厄運一整年。
- 忌拿剪刀，代表會把財運剪掉。
- 忌打碎器物，代表破運、破財。
- 忌打開箱子、櫃子，傳說在天亮前不可開箱櫃，才能守住上天給的錢財。
- 忌亂倒污水、倒垃圾，會倒出家中的財運和福氣。
- 忌串門，亦即年夜飯不能讓人打擾，「踩年飯」會讓家人不得安寧。
- 忌早睡，除夕守歲替長輩添壽、迎好運。
- 圍爐時不可直接咬斷長年菜。
- 圍爐時需留下魚頭魚尾。
- 玄關大門春聯不倒貼，避免倒光福氣。
▲除夕的禁忌五花八門，不只包紅包，貼春聯也有一些習俗需要注意。
初一迎新年：初一拜拜、習俗、禁忌整理
大年初一可以說是一年之中最重要的一天，傳統上會從去年的年末開始一系列的送神祭祀，直到新年的迎神拜拜到元宵節為止。因此大年初一也是拜拜的日子，通常大年初一會拜天公，也就是玉皇大帝，時間落在大年初一的子時，為此有不少民眾會選擇除夕熬夜，直到年初一子時祭拜完畢後再去就寢。
初一的習俗包括穿新衣、戴新帽等，穿著新的衣飾也象徵著全新的開始，有「除舊」的意涵。而大年初一最重要的習俗莫過於「拜年」，親朋好友互相拜訪、說吉祥話，彼此祝福對方未來的一年能夠平安順利。
大年初一拜拜：
- 對象：天公、祖先。
- 時間：天公於子時祭拜，祖先於午後或下午時段祭拜。
- 拜天公供品：齋菜6碗、年糕、發糕、鮮花、酒或清茶3杯。金紙為天公金、壽金。
- 拜祖先供品：三牲五果、年節菜色6碗、酒或清茶7杯。金紙為刈金、大銀。
大年初一禁忌：
- 不可以催促別人起床。代表對方整年都會被他人催促。
- 不可以和還在睡的人拜年。代表對方整年都會躺在病床上。
- 不可以早餐吃稀飯。早期稀飯是窮人家的食物，習俗認為初一吃稀飯會導致未來一年也都會窮困潦倒。亦有一說是往後遠行會碰到大風雨，是不好的徵兆。
- 不可以睡午覺。代表接下來一整年都會過得懶散，也就是沒有事業。
- 不可以使用刀具。剪刀等刀具有「破」的意涵，將來會發生許多紛爭或破財。
- 不可以借錢。代表財產外流，或是未來一整年都要靠別人援助。
- 不可以討債。代表雙方未來一年都會為金錢所苦。
- 不可以打掃家裡。初一到初四的垃圾為「財氣」，打掃會讓家裡財運被掃出去。
- 不可以洗頭。財運和財運會被洗掉。
- 不可以洗衣服。傳說初一、初二是水神的生日。
- 不可以打破東西。打破東西向來有破財破運的說法，若真的發生要說「碎碎平安」。
- 不可以回娘家。傳說初一回娘家象徵婚姻不睦，或是把娘家吃窮。
▲農曆新年第一天有許多禁忌，例如不可以說髒話、盡量穿亮色的衣服、也有人認為年初一不可以吃麵，因為吃麵運勢會「糊掉」。
初二回娘家：初二拜拜、習俗、禁忌整理
大年初二回娘家，在習俗上出嫁的女兒會在這天回娘家探望父母。同時農曆的初二、十六都是土地公「做牙」的日子，因此大年初二是農曆年的第一個初二，有人會將大年初二視作每一年的「頭牙」，相較於「尾牙」進行祭拜。此外民俗上還有「初二拜月老，明年回娘家」的說法，所以初二這天月老廟會人潮滿滿，許多信眾認為初二這天拜月老會特別靈驗。
早期初二是女兒與女婿一年一度回娘家的日子，又稱「回門」或「迎婿日」。而在回娘家時，女兒女婿在習俗上需要攜帶伴手禮表示孝敬父母，伴手禮又俗稱「回門禮」、「伴手」或「等路」，象徵女兒在夫家過得很好，父母可以放心。
初二拜拜：
- 對象：土地公。
- 時間：上午8點後，最晚19點前。一說下午15點至17點為宜。
- 拜土地公供品：葷或素三牲、水果、酒或清茶3杯、零食。金紙為壽金。
- 刈包、潤餅有「包錢」的象徵，有吉祥富貴的涵義。一說可以準備湯圓，讓土地公「呷甜甜」說好話。
- 若有求姻緣的需求可前往月老廟祭拜月老。
初二禁忌：
- 不可以睡午覺。代表接下來一整年都會過得懶散。
- 不可以使用刀具。剪刀等刀具有「破」的意涵，將來會發生許多紛爭。
- 不可以打掃。過年的垃圾代表「財氣」。另有說法女兒出嫁後是客人，不應打掃。
- 不可以洗頭。財運和財運會被洗掉。
- 不可以洗衣服。傳說初一、初二是水神的生日。
- 回娘家時需攜帶伴手禮，不可以空手回家。
- 回娘家時準備之禮金、禮品不可以贈送單數。單數代表不吉利。
- 回娘家時盡量早去早回，傍晚前離開。
- 回娘家時女兒女婿不要留下吃晚餐，早期認為會把娘家「吃窮」。
- 若在初二以外的時間回娘家，可攜帶一桶食油，代表「遊」不算數。
▲在傳統上已出嫁的女兒不能夠隨意回娘家，因為會分掉娘家的福氣。不過現代人觀念開放許多，在回娘家的時間上已經沒有太多的限制。
初三赤狗日：初三拜拜、習俗、禁忌整理
傳說女媧在初三當天捏出了赤狗，赤狗又名「赤口」，是熛怒之神，也就是憤怒之神，會帶來不吉利。初三是春節過年中的大凶之日，且因「赤」的台語發音類似「窮」，在這天容易與人爭執得面紅耳赤，或是導致貧窮。因此，初三赤狗日不宜和親朋好友拜年，也不適合宴客，如果民眾想要在初三這天外出安排行程的話，可以選擇到附近的廟宇拜拜，只要簡單攜帶3、5樣水果即可。
民間有傳言初三晚上是老鼠娶親的日子，因此大年初三有「早睡」與「老鼠分錢」的習俗。早睡是為了避免打擾老鼠娶親活動，但也有一說是用黑暗阻止老鼠娶親，以減少其繁殖的速度。而「老鼠分錢」則是指在廚房等老鼠常經過的地方，放置一點穀物、糕餅，用意在與老鼠分享一整年的豐收，將來可以減少鼠害。
初三拜拜：
- 廟宇祭拜，攜帶水果數量以三、五為佳。
- 出嫁的女兒可回娘家祭祖。
- 睡前在家中角落灑米、鹽巴、糕餅，作為老鼠娶親的嫁妝。
初三禁忌：
- 不宜外出、拜年，容易與人爭執。
- 不宜宴客，「赤」有「窮」的意義，宴客容易招來貧窮。
- 不宜熬夜，因夜晚老鼠娶親。
- 不宜吃米飯，傳說初三為穀物的生日。
- 不宜打掃，或是需要由外向內掃。因初一至初三的垃圾代表財氣。
▲俗話說「初一早，初二早，初三睡到飽」，在繁忙的春節過年後，初三終於可以稍微放鬆休息，也避免外出與人發生口角。
初四迎財神：初四拜拜、習俗、禁忌整理
大年初四迎財神，相傳初四是眾神回到人間的日子，因此初四最重要的習俗就是迎神、接神，舊時稱此為「接五路」，就是接五路行神，後演變為接五路財神。早期迎神的流程非常複雜，不過因為現代人生活繁忙，初四迎神的流程簡化許多，基本上只需要準備壽金、刈金、土地公金、五路財神金、甲馬金，以及一些供品祭祀即可，也不妨多準備一些點心，因為傳說中財神喜歡吃甜食，吃了甜食才會回天庭說好話，是為「食甜嘴甜」。
大年初四有「吃折羅」的習俗，「折羅」就是過年的剩飯剩菜做成的大雜燴，可以使用各種方式烹煮，帶有「勤儉持家」的涵義。初四也是打掃家裡的日子，俗稱「扔窮」，將家裡打掃乾淨，丟棄垃圾，趕跑窮神。另外，初四時眾神回到人間，其中灶神會在初四這天清點戶口，因此初四這天全家人都要待在家中，準備豐富的供品迎接。
初四拜拜：
- 對象：財神爺。
- 時間：中午12點過後。一說上午就要完成。
- 拜財神供品：清茶3杯、鮮花、水果、甜品、盥洗用具。金紙可準備甲馬金。
- 可擺放「錢母」讓錢滾錢。
初四禁忌：
- 不可以出遠門，因為要待在家迎神，灶神也要清點戶口。
- 不可以小氣。小氣會讓神明遠離，把財氣帶走。
- 不可以使用針線。代表未來也會縫縫補補，或是矛盾不斷。
- 不可以吵架、說髒話。對神明不敬。
- 廚房要保持整潔。以免觸怒灶神。
▲初四除了前往廟宇拜拜之外，也可以注意家中的環境，吸引財氣上門。
初五開工：初五拜拜、習俗、禁忌整理
農曆正月初五又稱為「破五」或「隔開」，代表春節結束，百工百業在今天起重新開始營生。初五拜拜的祭拜對象為玉皇大帝、五路財神，而因為土地公也兼職當財神，所以初五也有祭拜土地公的習俗。在供品上，拜拜時可以準備和生意有關的供品，例如鳳梨代表「旺來」、橘子代表「吉利」、棗子有「招」的諧音，象徵「招財」。另外傳說財神爺喜歡吃甜食，因此發糕、紅湯圓、糖果等也都可以作為拜拜的供品。
初四眾神回歸人間，初五開始工作，在這天人民會祭拜財神，同時也要把窮困趕走。過年累積的垃圾在初五這天會累積成「窮氣」，因此初五需要有一場大掃除徹底清潔環境，是為「送窮出門」。而在初五過後，所有春節的規矩都會被破除，人們會在初五這天格外努力工作，俗稱「恨窮」，代表著休息結束，新的一年會勤奮工作。
初五拜拜：
- 對象：玉皇大帝、五路財神、土地公。
- 時間：吉時。
- 供品：酒或甜茶3杯、三牲、甜品、發糕。金紙為土地公金、天金、壽金、刈金。
- 可參考開工拜拜流程。
初五禁忌：
- 不可在家中留下垃圾。垃圾代表窮氣，需把窮神送走，財神才會進屋。
- 不可拜訪他人。容易將晦氣帶到別人家裡。
- 不可睡午覺。早期認為不動代表窮，且初五需「恨窮」，不可懶散。
- 不可罵人窮字。初五是財神生日，說窮會冒犯財神。
- 不可將舊春聯放過初五。破舊的春聯容易吸引窮神。
▲民俗上認為初五是武財神視察人間的第一天，因此公司行號會在這天拜拜，希望能讓財神留下印象。
初九拜天公：初九拜拜、習俗、禁忌整理
初五後人們回歸正常生活，不過仍然要記得初九拜天公。相傳初九是「天公生」，也就是玉皇大帝的生日，傳說玉皇大帝會在初九下午返回天宮，接受各路神仙的祝賀。而因為天公是道教中位階最高的神明，因此在拜拜時，供桌和一般祭拜不同，需要分為奉獻給玉皇大帝的「頂桌」，以及獻給玉皇大帝部屬神明的「下桌」。需要注意頂桌的供品必須是素食，而下桌的供品則以葷食為主，也可以使用麻荖等傳統甜食點心。
至於初九這天的禁忌包括不可以殺生、不可口出穢語、不可在外曝曬女性的內衣褲等。初九這天有許多廟宇會舉辦隆重的祭祀典禮，也會發送平安麵、平安湯圓等食品，和信徒分享天公生日的喜悅和祝福。
初九拜拜：
- 分為頂桌、下桌。
- 頂桌桌腳下墊置壽金，奉獻給玉皇大帝，下桌則是奉獻給其他神明。
- 供桌可放置於天公爐下，或是大門門口、中庭等，需面朝門外。
- 頂桌供品：鮮花、蠟燭、清茶3杯、水果5種、齋菜12碗或24碗、壽麵、壽桃等。
- 下桌供品：茶或酒，雞豬魚三牲、水果3或5種、紅龜粿、年糕、壽桃、糖果等。
- 需注意頂桌必須擺放清茶，不可用酒。可用桂圓茶代替，象徵圓滿。
- 需注意頂桌必須擺放齋菜、素牲禮。
- 獻給天公的紙錢必須要是特製的「天公金」，又稱「玉皇金」。
初九禁忌：
- 不可向天公祭拜葷食。
- 不可曝曬女性內衣褲。習俗上天公被視為男性，因此曬女性內衣褲被視為不敬。
- 不可口出穢語。大年初九天公下凡，口出穢語會導致不幸。
- 不可發毒誓。因為天公下凡，因此誓言可能會特別靈驗。
- 不可說「死」字。初九天公生象徵喜慶，不該談死。
- 不可以手指天。代表冒犯天公。
- 不可催促其他信眾。會讓神明認為祭拜潦草，沒有誠意。
- 初八晚上22點後不可喧鬧或製造噪音，避免打擾到祝壽的神明。
▲早期民間拜天公的儀式包括齋戒沐浴、三跪九叩等等，現在多簡化流程，剩下部分廟宇會舉辦大型的祭祀典禮，民眾也可以前往參與分享喜氣和好運。
