炎熱的天氣最愛清涼的事物，即使只用眼睛看也舒服。YT上一位名為「透明愛好家」的頻道，裡面都是製作透明系點心的影片，茶啊、果凍啊、糖果…等看起來都好適合夏天。
今日示範的是白雲果凍今天的廚師是這一位花媽媽廚師
雲的材料
奶油乳酪100g，砂糖20g，吉利丁粉3g，水一大匙。
*先將吉利丁粉以500W加熱10秒溶解變液體。
打發鮮奶油的材料
鮮奶油100ml
透明果凍材料
水40ml，白酒150ml，吉利丁片12g，砂糖30g ~ 40g
天藍色果凍材料
透明果凍液150ml，藍庫拉索酒少量，草莓糖漿少量
注意：果凍冷卻時間取決於你家冰箱，重點是下層完全凝固才可再往上堆疊製作。
除了白天還有夜晚星空也有不同的效果但同樣令人心曠神怡。
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