加入日式年榚的烏龍麵 挑戰成為地方特色名產

by Twelve
2022.02.03 12:00AM
照片中包含了碟、善通寺商工會議所、青年企業家團、善通寺商會、中街、麥克風

曾任台灣總督的乃木希典,在日俄戰爭期間為了加強士兵伙食的營養,在烏龍麵裡加入俗稱麻糬的日式年榚及雞肉,成為一道很特別的料理,不過現在已經看不到了,香川縣善通寺市地方商會團體想要以此為特色,推廣這種「乃木烏龍麵」,在2014年的時候曾經試圖推廣,不過叫好不叫座,這個企畫最後被暫停。

照片中提到了1/3,包含了烏冬面、烏冬面、中國麵條、拉麵、麵條

 

時隔若干年捲土重來,並且以日式咖哩的鼻祖「海軍咖哩」為目標,想要成為一道叫得出名號的料理,從去年10月開始新增許多菜色,聯合許多當地的餐廳一起推廣,除了經典款也加入油炸年糕、炸雞塊…等,價格約在500~900日元。

 

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