如果一門學問可以量化結果不再憑感覺就算進入科學化的境界，料理應該算是最早進化的技藝，而且隨著量測機器發展的進步可以有不同的表現手法。網友利用紅外線熱成像儀來監測煎蛋捲，畫面像是脫離地球般的環境，完全以溫度來表示外加一點想像力，只看到冷冷的藍色蛋液打下去，包在裡面的空氣變成泡泡溫度最先上升成黃色，隨著溫度變高所有的藍色漸漸變成黃色甚至變橘，熟練的筷子讓蛋液凝固得很漂亮，想必熱呼呼的煎蛋捲完成啦。
オタクの憧れサーモグラフィだし巻き玉子
— けまこ (@kema1015) November 1, 2021
泡のところだけ温度がすぐ上がってる
だからつぶして埋めないとだめなんか pic.twitter.com/Omd1G9WDjp
推主是一個熱愛烹飪的東大工學院研究生，目前休學中正在烹飪學校學習日本料理、西餐和中餐，曾經參與2019年SXSW 早餐機器人開發計畫。
