食品加工技術日新月異，凍乾食品愈來愈常見，像是和超商飯糰放在一起的海帶蛋花杯湯，開封杯裡只有一小塊跟保力龍一樣輕的固體，加上熱水可以99.9% 再現現煮蛋花的質感，這樣的技術是先將食品低溫冷凍，再將之放在真空環境下加溫乾燥，使用凍結的水份由固態直接昇華為氣態。
いやいやいやマジで超美味しいし。
— ぁみ (@arigato_ami) October 8, 2021
もう近未来やん。こんなん。 pic.twitter.com/UpdrEx3uZQ
最近日本再度挑戰加工極限，花了2年的研發時間推出一款凍乾炸蝦天婦羅，開封一大塊，澆上熱水後有二隻蝦蝦包上麵衣躺好等你，加在白飯上就是天丼。
售價1728日元這裡有賣。
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