農曆七月十五日是中元節，依照民俗信仰，人們會在這天祭拜好兄弟祈求平安，廟宇也會舉辦盛大的中元普渡祭典。2021年中元普渡的時間為國曆8月22日，不過因為疫情影響，部分廟宇與社區的中元普渡活動縮小規模或是限制參與人數，因此如果民眾有前往參拜的需求，務必事先查詢相關資訊，並且遵守防疫指引。本篇介紹2021年中元節中元普渡的拜拜方法、時間、所需準備的供品，而若是想了解政府對於宗教普渡的防疫規劃，可以參考「2021中元普渡防疫指引懶人包」。
中元普渡祭拜神明、祖先、地基主、好兄弟
普渡該什麼時候開始拜呢？普渡的時間為中元節當天國曆8月22日，祭拜方式有許多說法，最完整的流程就是分別祭拜神明、祖先、地基主與好兄弟。一般來說，上午祭拜神明、中午祭拜祖先、傍晚祭拜好兄弟、最後再祭拜地基主，不過也有說法是先拜地基主、後拜好兄弟，或是將神明與祖先一起祭拜，與普渡公分開。
然而現代人生活繁忙，多採用「一案式」流程，簡化多次祭拜的手續。如果是採一案式流程普渡的話，可以選擇午後到傍晚這段時間，建議在太陽下山之前完成，確切時間約在午後13點至17點之間，全部的過程以1個小時內結束最佳。
普渡一案式祭拜時間：
- 時間：午後13點至17點，太陽下山之前。
- 地點：自家門外，朝戶外普渡祭拜。
- 供品：三牲、四果、盥洗用具。
- 如果需祭拜地基主或普渡公，則先祭拜地基主或普渡公，後祭拜好兄弟。
普渡祭拜神明：
- 時間：白天，上午或午後。
- 地點：自家門口。
- 供品：鮮花、麵線、齋菜。
- 紙錢：金紙，天金或太極金。
普渡祭拜祖先：
- 時間：白天，上午或午後。
- 地點：自家神龕。
- 供品：清酒、飯菜、三牲。
- 紙錢：刈金或銀紙。
普渡祭拜地基主：
- 時間：傍晚，太陽下山前。
- 地點：廚房、後門門口。
- 供品：茶或酒、飯菜。
- 紙錢：刈金或銀紙。
普渡祭拜好兄弟：
- 時間：傍晚，太陽下山前。
- 地點：戶外空間。
- 供品：三牲四果、盥洗用具。
- 紙錢：小銀、經衣。
▲因為疫情影響，今年許多廟宇的中元節活動縮小規模或是選擇停辦。
供品需頭尾完整 水果避開諧音禁忌
普渡供品種類包含三牲與四果，三牲指的是雞、豬、魚，而四果則是指四季當令的水果。有說法認為，普渡要滿足每位好兄弟的喜好，因此供品必須要保持完整，例如魚不可以去尾，斷尾代表「無後」，而豬肉一定要使用完整的三層肉，要帶皮帶油。
在水果的供品上，建議以奇數三、五、七為主，且水果不可以切開。在種類上，避免選擇多籽的品種如芭樂、番茄等，因為籽無法消化，被視為「不潔」。另外還有香蕉、李子、梨子不可一同祭拜，因為有台語「招你來」諧音。
普渡供品：
- 三牲：雞、豬、魚，需保持完整。可以選擇「素三牲」代替。
- 四果：四季當令水果，以奇數三、五、七為主。
- 其他供品例如米、麵、零時、泡麵、罐頭等不限。
▲如果不知道該祭拜哪種水果，可以選擇蘋果和橘子，取其諧音平安吉利。至於三牲也可以選擇「素三牲」，以麵包或是其他食材代替。圖片來源：霞海城隍廟
需另外準備盥洗用具 注意供桌擺放順序
和七月鬼門開時相同，為了讓好兄弟能夠在享用食物前稍作清潔，通常在準備普渡供品之外，也會另外擺放一些盥洗用具。盥洗用具如臉盆、毛巾、肥皂、牙膏牙刷等等，有說法認為這些盥洗用具在普渡後就應該丟棄，以免後續使用時沾染上晦氣。
而在供桌的擺放上也有一些需要注意的地方。例如盥洗用具應另外放置於供桌旁的矮凳上，且供品由外而內的擺放順序為零食、水果、三牲、浮爐(用來插香的米杯)、酒杯和燭台。至於擺放三牲時，讓雞頭朝外，魚頭朝內，象徵雞咬錢入家裡，且家中有餘。
普渡供桌：
- 供桌需擺放在門外，朝外祭拜。
- 另外準備矮凳，擺放盥洗用具。
- 需在每項供品上插香，並且插上普渡旗告知好兄弟。
- 大包裝需事先拆開，避免好兄弟搶食。
▲供桌擺放範例，盥洗用具可以另外放置於矮凳或長桌。不過每個地方的習俗並不完全相同。圖片來源：新北市線上普渡網
▲在供品上插上普渡旗，告知好兄弟這裡有供品可以享用。圖片來源：霞海城隍廟
普渡祭拜禁忌：不可嬉鬧 燒化時不可撥動金紙
在中元普渡過程中，切記不可嬉鬧，至於禁忌則有不可以說自己的名字、不可以在門內祭拜、不可以稱呼好兄弟為「鬼」等等，也不建議在普渡時燃放鞭炮，有可能會嚇到鬼魂。
燒化給好兄弟的紙錢包括小銀和經衣，其中經衣上繪有衣物、生活用品，讓鬼魂可以使用。因此在燒化時，建議每張分開燒化，且燒化時不可以撥動，避免用品毀損。在普渡過程結束之後，建議立即收拾相關用具，避免鬼魂長時間逗留。
普渡禁忌：
- 不可嬉鬧。
- 不可說自己的名字。
- 不可在門內祭拜，祭拜時不可打開大門。
- 不可燃放鞭炮。
- 撒糖果或錢幣時，不可在空中接住，避免和鬼魂爭搶。需等物品落地後再拿。
- 燒化紙錢時不可撥動。
- 祭祀完畢後需盡速收拾，不可長時間擺放。
可選擇網路普渡、代辦普渡
今年因疫情影響，普渡活動多有限制，民眾除了實際前往廟宇參與之外，也可以選擇網路普渡，或是「代辦普渡」服務。「代辦普渡」是指線上訂購普渡供品寄送給廟方，由廟方直接代為供奉，後續可以依照選擇將供品寄回，或捐贈給需要的弱勢團體。
中元普渡是民間信仰的盛事，又因為地區而有不同的文化展現，塑造出不同的普渡面貌。但也提醒民眾以尊敬的態度祭祀即可，保持平常心，不須太過迷信。
