日本太空人野口聰一等人搭乘天龍號太空船2號在上個月17號掋達國際太空站(ISS)，之後在Youtube頻道上公開品嚐日本高中生研發的太空鯖魚罐頭。
位在福井縣的若狹高中靠海，課程中會學習水產知識與罐頭製作，在2006年時由學生研發的鯖魚罐頭通過HACCP(危害分析重要管制點)，HACCP制度適用於太空食品的製造，在2014年正式被JAXA納入太空食品名單中。
野口聰一在影片中表示「此罐厚呷」。並且表示地球上的罐頭帶到太空上打開的話醬汁會噴出，但是這種太空專用的就不會。醬油口味的鯖魚香濃多汁，太空中生活飲食要多種類，魚、蔬菜等食物要均衡攝取，才能維持身心健康。
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