為了延遲食物腐敗的時間，冰箱成為居家必備品，而為了提倡節能減碳，政府也推出不少家電補助金。如果是較新型的冰箱款式，自動除臭、除霜功能非常方便，但如果是單門小冰箱、或是較老舊的機型，則需要手動除霜，對於冰箱裡的異味也需要其他解決方式。本篇介紹冰箱除臭、除霜的方法，至於常見的冰箱不冷問題，可以參考[家電醫生]冰箱上冷下不冷？超簡單自己也能修文章中的介紹。
直冷式冰箱結霜原因：外部水氣接觸
為什麼小冰箱容易結霜呢？不同於大冰箱的風冷式構造能讓溫度均勻調節，小冰箱通常為直冷式，也就是透過內部空氣自然對流，風冷式則是在冰箱內部有風扇協助對流。直冷式冰箱的構造要風冷式簡單，價格較低、也比較不容易壞，但因為內部溫度並不均勻，直冷式冰箱內部的水氣容易在低溫的區域結霜。
▲單門小冰箱容易在最上層的冷凍層結霜，如果不定時除霜的話，可能會讓整個冷凍層凝結，進而影響整體運作。不過現在也有配備自動除霜的款式。圖為大同單門冰箱TR-101GTW-W。（圖片來源：大同）
打開冰箱門的時候，外部的水氣會進入到冰箱內部，凝結後發生結霜的情況。因此要減少結霜最好的方法是降低冰箱門開關的次數與時間，尤其濕度較高的梅雨季、冬季更要注意。不過，冰箱不可能不打開使用，因此定期除霜就變得非常重要了。
冰箱除霜方法：熱水融冰、塑膠膜預防
冰箱手動除霜的步驟非常簡單，先將物品拿出、拔掉插頭，接著等待冰霜自行溶解，最後清理水漬就可以了。另外有些型號的冰箱，則是有除霜按鍵，按下去之後靜待冰霜自行溶解即可。如果結霜的程度並不嚴重的話，可以使用熱毛巾或熱水擦拭融冰，而如果是冷凍層大片凝結，可以搭配吹風機、電風扇，在冰霜下方放置水盆並注意水漬流出，以免冰水觸碰到電線。
▲小冰箱的冷凍層時常結霜，不定期除霜可能導致整個冷凍庫凝結。在除霜時，不可拿尖銳的物品敲碎冰塊，避免傷害冷卻板，影響冰箱運轉。（圖片來源：juliopablo）
水氣進入冰箱後容易結霜，除了減少冰箱門開關次數之外，用戶也可以在冰箱冷凍層鋪上保鮮膜或塑膠袋，藉此讓冰霜凝結在塑膠膜上，而非冰箱內壁。塑膠膜雖然無法避免冰箱結霜，不過能讓除霜過程方便許多，也是方法之一。
冰箱除臭方法：小蘇打粉、冰箱除臭劑
如果冰箱有不好的氣味，用戶可以先使用洗碗精徹底清洗冰箱內部，接著在冰箱內放置小蘇打粉、木炭等物品吸除內部的味道。此外咖啡渣、咖啡豆、鳳梨皮、橘子皮都可以蓋過臭味，切片檸檬也擁有良好的除味效果。
▲檸檬有良好的除臭效果，榨乾檸檬或直接切半都可以，不過一樣需要時常更換。（圖片來源：cromaconceptovisual）
能夠幫助冰箱除臭的方法有很多，如果效果不夠的話，用戶也可以購買專門的冰箱除臭劑，再搭配小蘇打粉等輔助用品。而在使用咖啡渣、檸檬時，周遭物品也有可能會染上咖啡或檸檬的氣味，因此可以事先用報紙或塑膠袋包裝。
定期除霜、維持冰箱內部清潔
冰箱結霜無法避免，定期除霜能減少清理的時間，也能避免冰塊生長堵住冷風通道，影響下方冷藏效果。雖然冰箱低溫能延遲食物腐敗的時間，不過並不能讓食物永久保存，定時清理冷藏、冷凍物品，不囤放過多東西，才是維持冰箱正常運轉的方式。
