今天下班回家時,看到這家雞排攤開幕,在車上看到價目表上
有個前所未聞的特別口味"臭豆腐雞排",不知道會是怎樣味道???
回家吃完晚餐,騎著單車出門一探究竟。
點了一份"臭豆腐雞排",等待時跟老闆哈啦了一下,老闆拿出保鮮盒,
裝著加了臭豆腐的雞排,我聞了一下,這味道果真~臭阿!
香酥的雞排,肉質口感偏乾硬,吃起來很有味道,
想不到雞排與臭豆腐能如此契合,獨一無二的味道讓人印象深刻。
開幕買雞排送2串10元燒烤,看了一下店家用的爐具,嗯~側烤式紅外線爐,
跟一般的紅外線爐熱源直衝向上不同,這種爐熱源在爐下正側邊,熱氣會拐
個彎才跑上來,算是比較間接的加熱方式,比較不易烤焦食物,但要烤熟食物會更耗時。
很讓人訝異的燒烤,食材並未醃過,單純靠食材的鮮度,再加上椒鹽與孜然調味粉,
簡單帶出食材最原本的好滋味,青椒爽脆多汁,甜不辣軟Q香甜,這肉串更是不簡單,
用的竟是里肌肉,灑上魅惑的香料孜然粉,讓人陶醉不已,有吃居酒屋燒烤的感覺。
營業時間:下午4點~晚間12點
價目表
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2 則回應
果然與眾不同,,