聲寶推出一系列2019年家電新品，其中減糖蒸氣電子鍋跟壓力電烤箱是這次最主要的2大特色產品。前者是透過第1次水煮過濾米中糖份，再靠第2次的蒸煮將米煮到熟透；後者則是在烤箱增加壓力模式，食物熟成時間較一般烤箱快35%。兩者建議售價皆為11800元，預計在11月中下旬上市，初期將分別以優惠價9480元以及9680元售出。
2段式煮法 將米中糖份優先過濾
聲寶減糖蒸氣電子鍋主要是二段式煮法將米飯中的糖份濾出，第1次先悶煮到7分熟糖份也在這時候溶解於水中，再將鍋內的水份過濾到集水盒，第2次則是將乾淨的水注入到內鍋以蒸煮的方式進行烹飪。減糖蒸氣電子鍋雖有2段式煮法，但使用者實際操作與一般電子鍋相同，加入適當的米跟水到電子鍋中，按下開關就會自動烹煮。聲寶表示烹煮時過濾糖份的專利技術已經受到SGS認證，確實可將米飯中的葡萄糖釋出。預計於11月中上市，預計售價為11800元，在販售初期將以活動優惠價9480販售。
▲減糖蒸氣電子鍋運作原理是將多餘的水過濾到集水盒，再進行第2次蒸煮。
▲電鍋外觀上相較於一般電鍋來得較大一點。
▲集水盒中大區塊的是接收有葡萄糖的廢水。小區塊則是乾淨的水。
▲圖左為內鍋，圖右為蒸鍋，蒸鍋底部會剛好卡在內鍋離鍋底約5公分處。
▲減糖蒸氣電子鍋透過SGS認證，葡萄糖測試結果為未檢出。
壓力電烤箱透過加壓 省下35%時間完成烘烤
壓力電烤箱則是透過加壓設計將烤箱密合，縮短時間達35%，如果一隻雞要烤1小時的話，大約30分鐘就可以烤好。烤箱內部還附上烤籠跟轉叉，可以邊旋轉邊烘烤，烤籠裡可以放薯條或蔬菜需要均勻受熱的食材，轉叉則可以架上整隻雞邊轉邊烤。烤箱目前僅有28公升尺寸大小，內部以304不鏽鋼一體成形設計，在清洗上也比較不會藏污納垢。預計於11月初上市，預計售價為11800元，在販售初期將以活動優惠價9680販售。
▲目前僅有28公升尺寸。
▲加壓手把分兩段式使用。
▲隨機附贈烤籠可烹煮需要均勻受熱之食材。
▲可使用轉叉架烤雞，壓力電烤箱會自動旋轉。
▲內部為304不鏽鋼一體成型設計，因此清洗上也較容易。
46 則回應
這年頭基本生物學有念完的人應該不少喲。
減少33%葡萄糖這樣的廣告方式，是不是有誤導消費者，廣告不實的疑慮？
身體所有細胞都可以用葡萄糖來産生能量、維持活動，也是一般人最主要、最直接最有效率的能量來源
最後也會變成葡萄糖，先去掉葡萄糖的意義在哪？
葡萄糖含量這麼少
洗米多洗幾次去掉的總醣量都還比較多
米就是澱粉，吃的不對怎麼吃都胖
其中葡萄糖大約佔0.2%左右。
能被水溶出的也只有葡萄糖。
先不說業者聲稱可以減"糖" 33%，就算是減100%
也只是減0.2%的醣類而已。
吃到嘴裡還是會被唾液中的澱粉酶轉化為糖。
以上高中生物程度就可以分析得出
結論...就是個沒意義的噱頭 QQ
小腸的刷狀緣才有麥芽糖脢
口水的成分沒有提到這東西
你是不是google唾液+麥芽糖脢
然後看到那個補教老師說的答案
他沒有寫文獻出處
所以我無法確定真偽
方便的話可以提供一下
"唾液有麥芽糖脢"的文獻
感恩
雖然吐槽這個有點無聊
不過唾液澱粉脢的工作成果是麥芽糖...