常聽台南人喝牛肉湯當早餐,但很少有聽過喝羊肉湯當早餐吧?
早上騎著單車,趕往府前路與西門路口的圓環,為的是一嘗這難得的美味。
價格上到還真是不便宜,但吃完過後,我卻一點也沒心痛的感覺。
點了白飯與羊肉清湯,採用當日宰殺的羊肉,鮮度一流,再加上"除筋"的工續,讓羊肉的口感更柔軟,
淋上熱湯清燙一下,就是道美味無比的好湯,湯頭鮮美帶點微酸,羊肉軟嫩中還帶點嚼勁,這般好味
令人讚!
到最後一口都不能放過,碗底朝天!
地圖
營業時間:5:00~10:30
週一公休
台南府前路圓環包成羊肉
2009.08.16 08:25AM
