結語：
在今年之前，其實還沒有玩過使用電的烤肉爐，只有使用過碳火用的烤肉爐。經過數次試用後，才發現用電的烤肉爐其實也是相當不錯的選擇。而「自動旋轉串燒烤肉爐」有幾項決定性的優點，大致如下：
一、由於採用電的方式，所以不需要準備木碳、生火材料等。只要有電的插座就行了（當然食材還是要啦XD）。
二、不需要什麼烤肉的技術，很容易掌控肉的熟度。就操控性來說會比碳烤來得理想（畢竟碳烤在過程中需要增添木碳，再加上網架上的溫度不均，有一點技術上的要求）。
三、雙層燒烤機制，上層盤面可以烤肉，下層則是自動旋轉機制，能夠串烤或是滾輪方式均勻加熱，不需加熱不勻的問題。
四、好收拾，容易清潔。下次再用也非常容易。如果要說有什麼缺點的話，大概就是比較受限於室內或是靠近室內的騎樓或是院子，沒辦法像碳烤形式的烤肉爐能夠在戶外不同的地點烤。因此用電的與碳烤的烤肉爐各有各的優勢，就看需求了。
事前準備與烤肉的過程
在癮科技辦過烤肉趴之後，因為覺得好用，就自己帶回來準備再試用幾次。烤肉爐的構造並不複雜，從上圖應該就可以看得出來。
配件可以用串烤或是滾輪形式。至於佔比多少，就看食材如何搭配，以我們自己動手玩來說，串烤的機會比滾輪來得大，所以滾輪通常弄三至四個。
安裝上去的樣子。要注意的是上圖中間有個擺齒輪的地方，要卡進鍊子才行，像上圖第五、六、七支就是沒有卡進鍊子的狀況。這樣就沒有辦法順利自動旋轉。
然後將之裝進烤肉爐本體（當然，理論上要先串肉之類的，不過這個時候肉還沒有拆開，就先拍結構再說）。
在上方再蓋上烤盤，就是烤肉爐的完全體了。
特別提一下，其中一個側邊有排水孔，可以將多餘的油漬排出。
在家裡動手玩，感謝同事熱心幫忙，透過朋友拿到了食材（嗚嗚嗚，Dolly太感謝你了），拿到的是韓國八色烤肉。老實說，一開始不懂什麼叫八色烤肉。
經過Dolly解釋，才知道原來八色是指不同的調味法。
不過這裡趁亂混入一個不是烤肉用的產品「來自星星的炸雞」。一開始不知道，到拿來拆的時候，才發現原來這炸雞是微波就OK的產品（以為我們在烤肉就不會吃微波產品嗎？當然還是啃掉了XDDD）。
於是……，就開始動工了。感謝幾位同事，來我家幫忙弄烤肉也幫忙吃。
首先當然是把下面的先放上去。
然後上面就可以開始烤了。在這邊提一下，我這邊大小只開到「中」。主要是因為覺得烤肉熟的速度算快，就沒有轉到「大」了。
八色烤肉打開後原來是這個樣子的XDDD，果然是調味的方式不同。
再次感謝同事的幫忙（我都插不上手XDDD）。
當然，烤到一定的時間，下層的就可以準備拿來吃了。下層的是自動旋轉的，所以不用特別手動去顧。
下層自動旋轉的狀況，可以參考之前公司烤肉趴時所錄的。
同樣的東西，不同的調味法，也會帶給人不同的感受。
烤完後的清理
烤肉活動一般最讓人覺得麻煩的地方大概就是烤後清理了。不過對於這台烤肉爐來說，烤後清理可能是很強的優勢了。上圖是烤完後的狀況。
首先烤盤會先擦一擦，將油集中到集油盒。
集油盒的狀況。
下層以及本體的情形。
先提一下，我們噴的是小蘇打水。將水噴到烤盤上洗一洗。
一下子就很乾淨了。
下層也噴小蘇打水。
沖一沖、刷一刷。
也相當乾淨。
至於配件，也實在沒有什麼難度。
很容易就可以洗得乾淨了。
再來就是集油盒。
應該算是相對難清，所以直接灑上小蘇打粉。
就這樣灑一灑。
洗一洗就乾淨了。
接下來就是本體了。
小蘇打水加上菜瓜布。
一樣可以弄得乾淨。
等晾乾就可以了。此外，用電的還有一個好處，如果是碳烤的話，要再一次烤肉時會比較大費周章，整個準備過程要再來一次。但這個只要組裝起來就可以直接使用了，非常方便。如果你中秋節會烤到兩天以上，大概很容易體會到這樣的方便性（前一晚食材若準備太多，第二天中午用這個馬上就可以準備午餐了，碳烤的就比較難做到這樣，需要一些前置作業）。
若你對用電的烤肉爐有興趣的話，可以參考壞朋友這個網頁：打破烤肉需要技術的神話，「自動旋轉串燒烤肉爐」讓你輕輕鬆鬆度過完美的中秋烤肉趴
反之，若你是考慮戶外特定地點烤爐的話，那麼比較推薦這款烤肉爐：用了它，絕對讓你改變烤肉看法：低油煙強力烤肉爐
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