有一些人對麩質過敏，飲食中需要避掉這個成份，但麩質的存在又很廣泛，要完全達到無麩質飲食並不是那麼容易。而NIMA這個測試機器也許可以幫上一點忙，只需要不到兩分鐘的時間，就可以檢測食物是否有麩質。
從影片可以看得出來，首先需要採樣食物放至在一個小柱狀物上，然後放進機器後等兩分鐘，笑臉就是OK，哭臉就是食物含有麩質。產品是利用抗體原理來檢測的。Nima本身測試的裝置要價249美元，而另一個柱狀物為一次性檢測使用，要價4美元。目前正進行預購這裡看更多。
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