石先生這次前往新加坡乘搭的人稱「因航」的國泰航空，點的特別餐是「印度教餐」，也就是 HNML，乃按照印度教習俗準備的非素食餐，不含牛肉、牛仔肉或豬肉，但可含羊肉、家禽、其他肉類、魚類及奶類製品。
事實上石先生已不是第一次吃這個餐，而這個餐有一好處就是它配備了印度的薄餅，在飛行中吃味道特別好。
在還沒有打開以前，其實你是不會發現這個「印度教餐」有什麼特別的。
不過當你打開第一層錫紙後，你能看到它的薄餅，由於是有熱過，所以感覺很棒。
下面從左至右則是蝦、印度的小米粒、菜與磨菇，
吃下去會有一點點辣的味道，很很香口，把這些配菜與薄餅吃在飛機餐上很像美食。
至於這個至今也不太知道是什麼，大概像是乳酪之類的東西，個人不偏好。
當然也是會有水果的。
至於沙律等就換成了全蔬菜，整個都是很簡單的，看起來挺健康。
其實每次要點 Special Meal 都想點一些特別的，但考慮到要真正吃下肚也不敢點太奇怪的，特別是返程很多時候都會有點趕也許沒時間吃飛機餐，所以就點了這個「印度教餐」，是安全又好吃的選擇，至少很多同行的朋友都説好吃！
